保每個部位都被燙到，等盆裡的水滿了後泡在裡麵。
等水冷卻下來後，羽毛就好拔了很多，就跟殺雞一樣，族人們熟練地將羽毛給薅光，得到了一具具處理好的光溜溜的大雁肉。
死掉的大雁比活著的還要多，可能是去的太晚的緣故，還有就是帶的人太少了，張洪有些懊惱，要是昨天上午布設陷阱，下午就去收網，雖然抓到的大雁會少一些，但死掉的絕對不會這麼多，今天活捉的估計也要翻倍。
後悔歸後悔，死掉的也沒有辦法複活，就讓族人們先嘗嘗這種比雞鴨更美味的東西，剩下的可以醃製，當做食物儲備起來。
安排幾個人將十幾隻大雁切塊、放到鍋中小火慢燉後，安排族中經常醃肉的婦女，取鹽出來，也將洗淨晾乾的大雁給醃製了起來。
這些大雁體重都很重，在2.5-5公斤範圍內，去掉內臟和羽毛，也有1.5-3.5公斤的肉類產出。
鵝肉的味道非常不錯，很多以鵝肉為原料的菜肴，深受後世人們的喜愛，比如鐵鍋燉大鵝、紅燒鵝肉、蒸鹹鵝等等，今晚，張洪就準備讓族人們也嘗一嘗鐵鍋燉大鵝的味道。
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忙碌到現在，族中所有人都沒有吃飯，也幸好是熊部落，族人們都知道族長重視的事情，都會給部落帶來很多好處，才堅定地跟張洪一起勞作。除了幾個很小的小孩，連丫丫他們這些孩子，都跟在他們父母身邊，力所能及地乾一些拔毛、端碗的工作。
鍋中傳來的肉香飄蕩在整個居住區，不時地，族人們的肚子裡就響起咕咕的聲音，而每當這時，忙碌的人們就會向發出聲音的族人投以善意的目光和笑意，在篝火的映照下，也看不出來臉上已經是通紅一片了。
等所有人都忙完後，張洪便安排大家都到食堂裡坐下，為了照明還取出了十幾盞油燈點亮，食堂裡等待著吃飯的族人們有的在向旁人講著今天捉大雁的故事，有的在小聲地開著玩笑，還有的則聚精會神地聽熊奇他們捕獵的趣事……
直到油燈又添加了一些油之後，鍋中的大雁才燉好。添加了蔥薑蒜和香菇乾的鵝肉，香氣濃鬱，隻聞聞就讓部分族人們流下口水，迫切地想嘗一嘗族長都推崇備至的大雁肉是什麼味道。陶盆中還有不少凝固的大雁血，柔軟又堅韌，在盆中閃著微光。
食堂裡現在有十幾條長桌，每桌可以坐下十個人，通常都是以家庭為單位坐的。現在到了開飯的時間，每桌被端上了一大盆的鵝肉，另外還有現煮好的噴香的粟米飯，每人一大碗。很多小孩子已經開始伸手往鍋裡抓，被父母給製止了。
張洪拿起筷子，夾碎一小塊大雁血，吹了吹放到嘴中，熊火的廚藝越來越好了，大雁血混合著調料的香味，入口有嚼勁，又夾起一塊鵝肉，鵝皮煮的十分筋道，鵝肉也煮的入味，用牙齒咬下一條肌肉纖維，慢慢地咀嚼著。
看到族長開動，其他小隊長們也不客氣，連忙拿起筷子吃了起來，而隊長們都開動了，其他的族人也不再等待，紛紛夾著盆裡的肉、血，大快朵頤起來。
“唔……好燙”
“嘶，真好吃，比雞肉好吃多了”
“熊火的手藝可以啊，回頭你跟他學學，每次煮出來的飯都碎乎乎的”
“滾，你不吃有的是人吃”
“哎哎，那個大雁腿給我留著……”
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