的協調工作就交給你了。有任何問題，隨時跟我溝通。對了，我後天要去加拿大一趟，處理點私事，這邊的事情就辛苦你多盯著點。”
“史總您放心去吧！”約瑟夫保證道，“有我在，肯定不會出問題。等您回來，我給您交一份滿意的答卷。”
第二天，史國棟送團隊成員各自出發後，就趕往了機場。飛往加拿大的航班上，他看著窗外的雲層，心裡其實並不像表麵那麼平靜。
他想起自己剛創業的時候，在川中市開第一家川渝味道魚羊鮮火鍋店，當時也麵臨著很多質疑，有人說魚和羊不能一起煮，有人說麻辣火鍋已經飽和，但他還是堅持了下來，憑著獨特的口味和優質的服務，一步步做大。
“希望這次也能順順利利。”史國棟在心裡默念著。
抵達加拿大後，史國棟處理完私事，就迫不及待地給約瑟夫打了電話。
“約瑟夫，情況怎麼樣？剩下的兩間商鋪搞定了嗎？”電話接通後，史國棟立刻問道。
“史總，搞定了！”約瑟夫的聲音帶著抑製不住的興奮，“我在大學城附近和北邊的居民區各拿下了一間商鋪，租金都很合理。食材方麵，小李已經跟國內的工廠聯係好了，後天第一批羊肉和火鍋底料就會空運過來；本地的供應商也對接好了，每天都會送新鮮的海魚和蔬菜。裝修隊伍已經進場了，老張說進展很順利。招聘也差不多了，服務員招了20個，都懂英語，其中有5個還會點中文，廚師從國內帶了3個過來，本地招了6個學徒，正在培訓呢。”
史國棟聽著，懸著的心放下了不少：“不錯不錯，進度很快。你可得盯緊點裝修質量和食材安全，尤其是食材，不能出任何問題。”
“您放心！我每天都去商鋪和中央廚房轉幾圈，食材都是我親自驗收的，絕對新鮮安全。”約瑟夫說道，“對了史總，威爾遜會長昨天帶了幾個本地美食博主來參觀，他們試吃了我們的火鍋底料，都讚不絕口，說等開業了一定要來捧場，還會幫我們宣傳。”
“那太好了！”史國棟高興地說，“美食博主的宣傳力度大，能幫我們快速打開市場。約瑟夫，你再跟他們溝通一下，開業當天可以搞個試吃活動，讓更多人知道咱的川渝味道。”
“明白！我已經跟他們約好了，開業當天他們會過來直播。”約瑟夫答道。
接下來的一個月，史國棟在加拿大遠程關注著拓展進度，約瑟夫每天都會給他發視頻和照片，彙報裝修進展、員工培訓情況和食材準備情況。看著空蕩蕩的商鋪一點點變成充滿川渝特色的火鍋店，看著本地學徒從一開始對火鍋一竅不通，到後來能熟練地切肉、調湯，史國棟心裡充滿了期待。
期間，也遇到了一些小問題。有一次，小李打電話給史國棟，語氣有些焦急：“史總，不好了！國內空運過來的羊肉，因為海關查驗，耽誤了兩天，現在庫存不夠了，怎麼辦？”
史國棟皺了皺眉，立刻給約瑟夫打了電話：“約瑟夫，羊肉庫存不夠了，你看看能不能從本地找替代的？或者跟海關溝通一下，加快查驗速度。”
“史總，我已經跟海關溝通了，他們說最快明天才能放行。本地的羊肉我也問了，口感不如內蒙古的小尾寒羊，而且價格還貴。”約瑟夫的聲音也有些著急，“不過您別擔心，我已經讓中央廚房減少羊肉的用量，優先保證旗艦店和景區店的供應，等明天羊肉到了，就沒問題了。”
史國棟想了想，說道：“行，就按你說的辦。另外，跟顧客解釋清楚，就說因為物流原因，羊肉暫時限量供應，等物流恢複了就正常供應，避免引起顧客不滿。”
“好的史總，我已經跟服務員交代過了。”
還有一次，裝修隊的負責人老張打電話來說，景區店的空調安裝出了問題，需要重新采購配件，可能會耽誤幾天工期。
史國棟立刻聯係約瑟夫：“約瑟夫，景區店的空調出了問題，你趕緊跟本地的電器供應商聯係，看看能不能買到配件，或者直接換一批空調，一定要保證在開業前裝好。”
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