史國棟問道:“卡洛斯先生,你為什麼這麼看好中國火鍋的市場前景?”
卡洛斯笑著說:“因為中委友誼越來越深厚,大家對中國的一切都充滿好奇。而且我們委內瑞拉人喜歡熱鬨、喜歡分享,火鍋這種就餐方式非常符合我們的飲食習慣。我相信,隻要味道好、服務好,生意一定能火起來!”
陳梅在一旁記錄著卡洛斯的信息:“卡洛斯先生,你的店鋪位置確實不錯,我們會儘快安排人員去實地考察。如果符合我們的選址標準,我們會第一時間通知你。”
接下來的幾天,史國棟團隊馬不停蹄地忙碌著:考察店鋪、篩選加盟商、簽訂合作協議、對接供應鏈。沒想到僅僅一周時間,就有十八位申請者通過了初步篩選,其中包括十位華人老板和八位本地店主。
在與第一位加盟商王老板簽訂協議時,王老板激動地說:“史總,我終於實現了開一家地道中國火鍋店的夢想!我已經聯係好了裝修團隊,按照你們的設計方案進行裝修,預計一個月後就能開業。”
史國棟握著王老板的手:“王老板,恭喜你成為我們委內瑞拉的第一位加盟商!我們會全力支持你的店鋪開業,包括派專業的廚師團隊上門指導,幫助你培訓員工,確保開業順利。”
陳梅遞上開業支持方案:“這是我們為你製定的開業推廣計劃,包括線上社交媒體宣傳、線下試吃活動等。我們還會聯係當地的華人社團和商會,為你組織開業慶典,擴大品牌知名度。”
就在加盟工作順利推進的時候,老張突然發現了一個問題。“史總,委內瑞拉的飲食習慣以玉米、牛肉、魚蝦為主,很多人可能不太能接受太辣的口味。我們是不是應該調整一下底料的辣度,推出更多適合本地人的口味?”
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史國棟覺得很有道理:“張師傅說得對,本土化創新很重要。我們不能隻把國內的口味照搬過來,要結合本地人的飲食習慣進行調整。你看能不能推出微辣、中辣、不辣三種口味的底料,同時增加一些本地特色的配菜,比如玉米、芭蕉等?”
邁克爾也補充道:“我們委內瑞拉人喜歡吃蘸料,張師傅可以考慮推出一些本地特色的蘸料,比如用牛油果、芝士製作的蘸醬,這樣能讓更多本地人接受火鍋。”
老張點點頭:“這個主意好!我明天就開始研發適合本地口味的底料和蘸料,保證既保留川渝火鍋的精髓,又符合委內瑞拉人的口味習慣。”
為了測試新口味的接受度,史國棟團隊在酒店的餐廳組織了一場小型試吃會,邀請了二十位本地人和十位華人參加。當熱氣騰騰的火鍋端上桌,三種不同辣度的底料散發著誘人的香氣,搭配著本地的牛羊肉和特色配菜,立刻吸引了大家的目光。
安娜女士率先嘗了一口微辣鍋底的羊肉,眼睛一亮:“哇!這個味道太美妙了!肉質鮮嫩,底料香濃,一點都不辣,非常適合我的口味。”
旁邊的華人李先生則偏愛中辣鍋底:“這個中辣鍋底太地道了,有川渝火鍋的靈魂!搭配本地的羊肉,味道比國內的還要好。”
一位名叫迭戈的年輕人嘗試了不辣的清湯鍋底,又蘸了一口牛油果蘸醬:“我以前從來不吃火鍋,沒想到這麼好吃!清湯鍋底的鮮味很濃,蘸醬的味道也很特別,我已經開始期待店鋪開業了。”
試吃會結束後,大家紛紛給出了好評和建議。史國棟看著大家滿意的笑容,心裡更加有底了:“看來我們的本土化調整很成功。張師傅,就按照這個方向完善口味,我們一定要讓川渝魚羊鮮火鍋在委內瑞拉落地生根、開花結果。”
隨著第一家加盟店裝修進入尾聲,開業籌備工作也緊鑼密鼓地進行著。史國棟團隊不僅為加盟商提供了全方位的支持,還聯係了當地的媒體進行宣傳。沒想到消息一經發布,就引起了廣泛關注,很多本地人都在社交媒體上留言,期待著中國火鍋的開業。
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