天氣寒冷,三五好友或家人,圍繞著熱騰騰的大鍋台吃著,喝著,樂嗬著,那叫一個爽。
東北地鍋,隨著社會的發展進步,改良了很多的分類,比如在泰楠市就有地鍋燉排骨,東北地鍋雞,東北地鍋魚,地鍋燉大鵝等等。
“雲天哥,東北地鍋我還沒吃過呢,你給我講講唄。”
“好啊,先給你講講,誘惑一下你肚裡饞蟲。哈哈...”
鶴雲天一邊開玩笑一邊講起來。
“其實地鍋的做法,也是很簡單的。”
“壘好的灶台,架上一口鐵鍋,填進去乾柴或木炭。把要燉進鍋裡的主要食,比如排骨吧放進湯鍋裡。待排骨熟後,客人可以一邊吃一邊再加入粉條,白菜,土豆,木耳,油菜,香菇等蔬菜。東北產的榛蘑,雞腿蘑,猴頭等,還有東北特製的乾豆腐,乾豆角,土豆乾,更受客人喜歡。
鶴雲天說著說著,吸溜了一下嘴巴。引起來其他人的大笑。
“如果菜吃個差不多了,還可以要一份比較有特色的麵片。很多人是好這一口的。把活好的麵,拉成長條,放到鍋裡麵就用這個燉肉的湯煮著,等熟了,麵香帶著肉香,真的是越吃越想吃了!”
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“爸爸,爸爸,我想吃。”
鶴琴瑤被鶴雲天所講的勾起了欲望。一車人被鶴琴瑤的天真逗的又是一陣大笑。
“還有一個更誘惑的就是玉米麵的貼餅子!說是玉米麵的,其實,也會摻一點白麵,讓口感上麵吃起來會更細膩一點,這個餅子,是用自己的粘度,貼在大鍋上麵的一圈,扣上鍋蓋,一般裡麵的肉熟了,這圈餅也就熟了!”
“東北大地鍋!熱乎!簡單!連菜帶飯!一鍋燉,齊全!香!同誌們有沒有聽到流口水啊?哈哈...”
佟諾幾個人被鶴雲天的誇大的講解帶入了一個幻境,肚子的欲望膨脹了許多。
不大會,鶴雲天幾個人抱著大飽口福的欲望走進了提前預定好的房間。
主菜是鶴琴瑤點的,他想吃地鍋燉大鵝,說是從來沒有吃過。
點過之後,自己搖頭晃腦地背誦起山寨版《詠鵝》:
鵝,鵝,鵝,
取項用刀割。
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。鵝大燉鍋鐵
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