因為晚上還要熬麥芽糖，張蔓月就想著早點吃飯。
把雞蛋糕取出來之後，她讓李母煮飯，自己洗乾淨炒鍋，用溫水洗乾淨板油上的浮塵和豬毛，開始切板油。
李母看見她買了這麼多的板油，被嚇了一大跳，“你怎麼買了這麼多肥肉？”
“以後做菜需要用的油很多，我索性就多買一點。
娘，你幫忙看著點，我去菜園子摘菜。”
“行，你去吧，這裡我看著就行了。”
張蔓月拿了把鐮刀，順道把之前的淘米水給拎過去。
現在天旱少水，所用的用水都是能利用就反複利用。
她再滴上一滴靈液，用葫蘆瓢舀了一點水給雞喝。
她發現雞很喜歡喝滴了靈液的水。
而且它們喝了以後，每天都能產下雞蛋。
以前這兩隻母雞，隔天才能下一顆蛋，但現在它們每天都能下蛋，下的蛋還比以前大一些。
她現在每天能有八滴靈液，滴了兩滴在水缸裡，剩下的隨便她用。
菜園裡的菜長得鬱鬱蔥蔥，長勢喜人，翠綠翠綠的，特別好看。
她用鐮刀割了一大把的韭菜，還摘了一把生菜。
把青菜洗乾淨，張蔓月用葫蘆瓢舀了水，澆到菜地上。
太陽落山了，天氣涼快了一些，現在澆水不怕菜會燒根。
她均勻的把摻著靈液的水，澆到菜園子的每一個角落，這樣就能保證每一棵菜都能長得很好。
她拎著桶回了廚房。
今天晚上她打算韭菜炒河蝦，豆腐燉魚，還有涼拌玉子豆腐。
把盆裡的小蝦清洗乾淨，放在簸箕備用。
缸裡的小魚她也撈出來一部分，去除內臟，加上鹽，白酒，蔥薑醃製。
用清水將韭菜和生菜再洗一遍，將韭菜切段。
薑片和大蒜也要準備一些。
她將玉子豆腐洗乾淨，用手把玉子豆腐掰成小塊，放在盤子裡。
之所以不用刀切，而是用手掰，是因為這樣掰下來的雞蛋豆腐更容易入味。
把大蒜拍一拍，切碎以後放在小碗裡。
鍋上的熱油正好派上用場，舀上小半勺，滋啦聲響，大蒜迸發出一股蒜香味。
將鹽，食茱萸，一點點蜂蜜，醬油，一點白醋，蔥花放進蒜油裡，攪拌以後倒在雞蛋豆腐上。
用筷子將豆腐和醬料攪拌均勻，一盤涼拌豆腐就做好了。
油終於熬好了，這麼多的板油，最後隻留下小半盤的油渣，由此可見煉出來的油有多少。
張蔓月將油晾了一會兒，等油溫有所下降之後，才將油舀進油罐裡。
鍋還是很熱，裡麵的油也還是有點熱，她添了兩根柴，讓火燒起來。
把蝦下到油鍋裡，“滋啦滋啦”，蝦香味頓時飄滿了整個廚房。
把蝦炸到外皮酥脆，用漏勺將蝦盛起來。
剩下的油裝進一個碗裡，留下大概一勺的油，放下蔥薑爆香，加入韭菜翻炒。
等到韭菜炒到斷生，加入適量的鹽，醬油，豆瓣醬，微微加一點水，讓調味料充分和韭菜接觸。
翻炒到韭菜熟了，在碗裡放上一小勺生粉，加了水，用筷子攪拌均勻。
將生粉水加到菜裡，勾一個薄芡。
出鍋。
將鍋洗乾淨以免串味，燒熱之後放入油，用油潤遍鍋的全身。
將豆腐切一指厚度，下到鍋裡，煎至兩麵金黃，盛在盤子裡備用。
熱鍋放油，放入剛剛醃製好的魚，煎至兩麵金黃，同樣盛出來備用。
鍋裡還剩下煎魚的少許油，放入蔥薑蒜，炒出香味之後加入一勺豆醬。
等香味炒出來以後，加上一點點白酒，醬油，一點點白醋，加入適量的清水。
把魚和豆腐放進陶罐裡，倒入燒開的湯汁，用小火慢燉一盞茶的功夫就差不多了。
千燉豆腐萬燉魚，要是不著急吃的的話，多燉一點時間也沒關係，魚和豆腐都是越燉越入味。
肉菜炒得差不多了，她用豬油渣炒生菜，生菜不用炒很久，很快就出鍋了。
魚差不多可以出鍋了，加入適量的鹽調味，將燉好的魚裝進大海碗裡。
齊活兒，可以吃飯了。
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“娘，準備吃飯吧。”
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