張蔓月將鍋燒熱，寬油燒到七成熱，加上食茱萸，蒜蓉，磨好的花椒，爆炒出味道之後，將熱油衝入魚片中。
在上麵灑上蔥花點綴，特別好看。
香味又辣又酸，光聞味道就讓人咽口水。
兩道菜都做好了，張蔓月去洗了把臉，換了身乾淨的衣服。
做吃食味道很重要，衛生同樣重要。
要是讓人看見攤主邋裡邋遢，誰還能放心買吃食。
隻有打扮得清清爽爽的，賣東西的人舒服，買的人也舒心。
張蔓月把吃食放進背簍裡，“娘，我讓你做的工具，你記得幫我做出來。”
“成，家裡還有竹子，我一會兒就做。”
“我走了。”
“路上小心點。”
李母看著她出了門，正準備自己練練手，卻看見旁邊放著一碗扣肉。
這孩子怎麼還是把扣肉留下了。
她還是把肉留到晚上吧，到時候大夥兒一塊兒吃。
張蔓月背著東西出村子，手裡還拎著個籃子，裡邊裝著雞蛋糕，一路飄香。
村裡人聞著那股子香味，幾乎要忍不住流口水了。
這也太香了，誰能忍得住呀。
“儉哥兒家的，你拿了什麼東西，怎麼這麼香？”
“就是一點東西。”
“什麼東西？是吃的吧？”
“就是一點小東西。”
跟她說話真是費勁，那嬸子不想理她了。
張蔓月把人氣著了，高高興興趕往鎮上出攤。
她今天片魚片費了不少功夫，到鎮上的時間比平時要晚一些。
那對小夫妻早就到了，還占著她的位置。
不過他們的攤前很冷清，沒有客人。
那小婦人看見她過來，翻了個大大的白眼。
張蔓月懶得理會她，放下自己的東西。
小凳子擺好，把一桶酸菜魚架在小凳子上，剛剛掀開蓋著的布，香味更加霸道了。
“姑娘，你今天賣的是什麼，怎麼這麼香？”
“這叫酸菜魚，又辣又酸，夏天太熱沒胃口，吃著酸菜魚可以開胃。”
跟她說話的那人點點頭，“那是，聞著這酸味都讓人流口水。”
“姑娘，你這魚怎麼賣？”
“一份十文錢。”
“這麼貴。”
旁邊的小婦人聽到有人說貴，立刻就得意起來了。
像他們這樣的小本買賣，她居然賣十文錢一份，瘋了吧。
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“賣魚湯咧，好喝的魚湯，一份就要六文錢咧……”
她像是故意的，吆喝得很大聲，邊吆喝還邊朝張蔓月翻白眼。
可她吆喝了大半天，也沒把一個人吆喝過去。
一個大娘小聲跟張蔓月咬耳朵，“我聽說她家做的魚湯可腥了，壓根比不上你家的。”
其實昨天張蔓月就聞到魚腥味了，不過她沒有說。
犯不上。
客人隻有買了她家的東西，有了對比，才知道自己的東西有多好。
主打的就是一個反襯。
張蔓月拿出裝扣肉的盆子，這一揭開布，那香味隻往人鼻子裡鑽。
這也太香了。
還好看。
油汪汪的，黃燦燦的，一看就知道很好吃。
“姑娘，這菜是什麼？”
“這叫梅菜扣肉，是我家祖傳的手藝，吃過的沒人會說不好。”
出門在外，身份都是自己給的，張蔓月吹起牛來絲毫不嘴軟。
隻要是好吃的，誰會追究手藝是不是祖傳的。
“姑娘，你祖上是做廚子的？怪不得你的手藝這麼好呢。”
“這東西也太貴了，一份魚要十文錢呢。”
“是呀，魚湯隻要七文錢，這酸菜魚要十文錢，誰能吃得起呀。”
……
隔壁攤的小婦人聽到他們的討論，恨不得上手把人扯過來。
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