第8章 轉型私房菜

元朝蒙古族統治時期，貴族隻吃羊肉不吃豬肉，這就導致羊肉消費曾主導北方。

士大夫，有錢人，文人吃的基本都是羊肉。

隻有普通的販夫走卒，才會去吃豬肉這種賤肉。

按照夏沐這兩天的了解。

目前市麵上羊肉屬於一等肉，價格最貴。

普通的羊肉，一斤在30文左右，好一些的甚至能賣到50文以上。

魚肉，禽肉，豬肉都屬於賤肉，價格遠遠低於羊肉

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一斤賤肉的價格，基本在8~15文左右浮動。

夏沐來到其中一個肉鋪前。

見到有客人上門，原本坐在板凳上歇息的張屠戶立刻站了起來。

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