銀耳這種采摘後，就非常容易腐敗的特性。
導致在銀耳采摘後，必須立刻離開山裡清洗並且進行乾燥處理。
古代的深山野林，本身就充滿危險。
各種凶猛的野獸，毒蛇和毒蟲在毫無開發的深山野林裡麵幾乎到處都是。
每次進山，基本上都是九死一生。
過高的采集和儲存難度，就導致銀耳的價格在古代一直居高不下。
眾人眼前這碗銀耳甜湯的分量雖然不多，但也絕對不少。
眼前這些銀耳，加起來怎麼也值10兩以上了。
10兩的席麵，在場的眾人都是吃過的。
然而，僅僅一道開胃的甜湯，就值10兩的席麵，在場眾人還真的從未見識過。
趙衡此刻早就沒有了一開始的囂張氣焰，臉上滿是討好的神色：
“這銀耳甜湯，在醉月樓一碗可就要2兩銀子。”
“在下已經眼饞許久，隻可惜家父向來管教頗嚴，手頭一直不甚寬裕。”
“沒想到在醉月樓沒吃上，托陳兄的福今天終於能吃上了！”
這時，陳誌鋒已經勉強從震驚中回過神來。
雖然此刻的他還沒弄清楚，為什麼十兩銀子的席麵，能弄出如此大的陣仗。
不過，他還是露出尷尬而不失禮貌的笑容：
“趙兄喜歡就好，來來來，這銀耳甜湯可是冰鎮的要是熱了，可就不好喝了！”
陳誌鋒拿起小巧的玻璃勺，輕輕舀起一勺銀耳甜湯。
瓷白的銀耳在琥珀色的糖水中微微晃動，幾粒殷紅的枸杞和紅棗點綴其間，映著剔透的玻璃碗，竟生出幾分琉璃盞盛瓊漿的雅致來。
清甜的糖水裹挾著銀耳滑入喉嚨，那股涼意順著食道蜿蜒而下，瞬間驅散了午後的燥熱。
銀耳燉得極爛，卻仍帶著一絲不易察覺的韌勁。
抿在舌尖輕輕一碾便化作柔滑的膠狀，混著冰糖的甘醇與桂圓的溫潤，在口腔中漾開層層疊疊的甜香。
“這銀耳竟如此爽口。”
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陳誌鋒喉結微動，將甜湯咽下，隻覺五臟六腑都像是被清泉滌蕩過一般。
“冰鎮的甜湯就是爽快！”
周顯早已連喝兩口。
趙衡撚著胡須，細細品味著口中餘韻，眼中滿是驚歎：
“這銀耳甜湯居然如此好喝，怪不得那醉月樓能賣二兩銀子一碗。”
陳誌鋒看著眾人連連誇讚的模樣，嘴角也忍不住揚起笑意。
雖不知他夏沐究竟如何備出這般席麵，但眼下賓客儘歡，便是最好的結果。
他心中已經有了決定，等明天一定要再次登門把這次席麵差的錢財補足，否則他肯定沒法安心。
眾人一邊品嘗著餐前開胃的瓜果和糕點，一邊談論趣事。
待瓜果點心吃得差不多，陳誌鋒對錦兒吩咐道：“把這些琉璃盞撤下去，然後上涼菜和酒水吧。”
錦兒應聲，隨後麻利的把桌上的琉璃盞重新收回食盒中。
仔細清理了一下八仙桌的衛生後，錦兒便與阿牛一同端著新的食盒進來。
揭開盒蓋的瞬間，一股複合的香氣漫開來——有陳醋的酸冽，有麻油的濃香，還有酒漬的醇厚。
“這是涼拌羊肉。”
阿牛每報出一道菜名，錦兒便將對應的玻璃碟分到眾人麵前。
緊接著，老醋海蜇頭、紅油雞絲、蓑衣黃瓜、涼拌木耳、蔥油螺片依次上桌。
每道菜都分量精巧，卻擺盤雅致。
尤其是那道蓑衣黃瓜，刀工細密如網，澆上醋汁後卷曲成花，翠色欲滴，看得人食欲大開。
黃夢生看著盤中的蓑衣黃瓜，忍不住嘖嘖稱奇。
“能把普通的黃瓜切得這般精細，這師傅定是個刀功高手。”
周顯早已按捺不住，夾起一筷涼拌羊肉送入口中。
鹵製過的羊肉帶著恰到好處的嚼勁，既不柴硬也不軟爛。
陳醋的酸冽與麻油的濃香在舌尖交織，恰好中和了羊肉本身的腥氣。
最妙的是撒在羊肉上少許孜然，讓羊肉的風味一下就湧上鼻頭。
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