“魚頭做成砂鍋魚頭煲····”
“碎肉和邊角料，加點肥膘，達成魚丸····”
“魚腸和魚雜可以做成鐵板魚雜···”
“魚皮則做成涼拌魚皮···”
“魚背的位置，直接砍成小塊裹上粉，做成紅燒魚塊····”
胡師傅不虧是老行家，隻是一轉眼的功夫，就輕鬆說出了8種不同做法。
“好！就按你說的辦！”
周德全一拍大腿，嘴都快咧到耳根了，
“老胡，你這手藝加上這極品食材，咱們醉月樓這次算是徹底把名號打出去了！”
周德全心裡那叫一個痛快。
自從夏沐出現，他這醉月樓的生意一天比一天紅火。
先是平價香料省了大筆開銷，現在又弄來這獨一份的活海鮮。
他對夏沐的本事是徹底服了。
他馬上轉頭吩咐旁邊的賬房：
“去，找塊最大的水牌，把老胡剛才說的這幾道菜名寫上去。
字寫大點，用朱砂描紅！就擺在門口最顯眼的地方！”
接著，他指著其中一個大水箱。
“你們幾個，幫我把水桶給我推到大門口去！敞開蓋子，讓外頭的人都好好長長見識！”
幾個機靈的夥計應了一聲，推著板車就往外走。
木輪子壓在青石板上，發出沉悶的滾動聲。
醉月樓本就在秦淮河畔最繁華的地段。
大白天的，突然推出來一個半人高的大水箱，裡麵還嘩啦啦直響，立馬就把街上人的注意力全吸引過來了。
這個時候的老百姓本就沒什麼娛樂，街上稍微有點動靜就能圍上一大圈人。
“喲，醉月樓今天唱的哪一出啊？”
“就是就是，什麼突然把那麼大的水箱放在門口？”
“這怕是從河裡撈上了什麼好寶貝？”
“走走走，過去瞅瞅。”
······
一群人呼啦啦圍了上去。
等看清水箱裡的東西，人群裡頓時炸開了鍋。
“老天爺，這麼大的魚！這怕不是成精了吧？”
一個挑著扁擔的漢子扯著嗓子喊。
水箱裡，那條二十多斤重的龍躉正煩躁的甩著尾巴，啪的一聲，水花直接潑了前排幾個閒漢一身。
被潑的人不僅沒惱，反而嚷嚷起來：
“這勁是真大！”
“這是什麼魚怎麼以前從未見過？”
“養魚的水怎麼鹹鹹的？”
“你這就沒見識了，這分明是海水！這裡麵養著的怕不是海裡的海魚？”
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······
旁邊掛水牌的夥計清了清嗓子，大聲吆喝起來。
“各位客官，都瞧準了！這是正兒八經從海裡撈上來的大龍躉！”
這話一出，周圍更熱鬨了。
“海魚？騙鬼呢吧！應天府離海多遠，運過來早臭了！”
一個穿著長衫的酸秀才搖著折扇，滿臉不信。
“就是，這魚活蹦亂跳的，你說是剛從秦淮河裡撈出來的我還信。”
旁邊一個賣菜的大娘也跟著附和。
夥計也不生氣，下巴一抬，滿臉得意。
“秦淮河裡能撈出這玩意兒？您去撈一條試試！
這可是我們掌櫃花了大價錢，找人從太倉運過來的！！！
光是跑水路就跑了足足三天！
像這麼鮮活的海魚，全應天府，獨一份！”
眾人一聽是從太倉活水運來的，再看看那生猛的魚，紛紛倒吸涼氣。
在內陸城市看到活海鮮，這事讓街坊鄰居都驚呆了。
“乖乖，從海邊運活魚到咱們這兒，這得費多少人力物力？”
“這哪是吃魚啊，這吃的是白花花的銀子！”
“你說這魚得賣多少錢？”
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········
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