夏沐放下筷子,眼睛亮得嚇人。
撿到寶了!
在現代,市麵上那些所謂的名牌海鮮醬。
配料表裡排在第一位的大多是價格便宜的蒜頭,然後是各種增稠劑、防腐劑、香精和色素。
真正用純海鮮古法發酵的醬料,少之又少,價格更是被炒上了天。
現在店裡新鮮製作的XO醬,雖然沒有一開始那麼火爆,但是每天還是能賣出50瓶左右,也算是一筆相當不錯的收入。
而眼前這四罐醬,沒有任何科技與狠活,完完全全是新鮮的海貨加上粗鹽,經過陽光和海風的洗禮,自然發酵而成的好調料!
夏沐預計,這種純天然的好醬,應該會有不少顧客喜歡。
“袁武。”夏沐猛的抬起頭,直勾勾的盯著他。
“東、東家……”袁武被她看得心裡發毛,下意識的退了半步。
“這東西,好買嗎?”
袁武愣了一下,趕緊點頭:
“好買啊!太好買了!
我們一路上遇到不少的漁婆船,她們賣的東西都是大同小異的!
如果想要買,應該問題不大。”
“多少錢一罐?”
“十五文錢!”袁武比劃了一根手指,
“就這麼大一罐,隻要十五文錢。
我覺得若是買的多,價格應該更低!”
夏沐深吸了一口氣,努力讓自己平靜下來。
十五文錢一罐?
這價格可是相當低。
要知道,眼前這個罐子可不小,最少也有4~5斤的樣子。
這要是帶回現代,稍微包裝一下,一大罐分成四罐售賣,打上古法純手工、無添加、非遺傳承的標簽。
一小瓶賣個大幾十,肯定會被那些追求健康養生的食客搶破頭!
這意味著,這每罐的成本隻要3文左右,成本可以說相當低。
而且,這東西很關鍵的用途,是用來做菜!
這麼特別的海鮮醬,讓父親開發一下,應該能研究處不少種新菜。
“袁武,你聽好。”夏沐手指敲擊著石桌,語氣前所未有的認真。
“下次探海號去太倉,除了活海鮮,這四種醬,有多少給我收多少!”
袁武瞪大了眼睛,以為自己聽錯了。
“東家,您收這麼多這玩意兒乾啥?
這東西少吃一些還挺不錯,但是吃多了,就有些太鹹了!”
他實在想不通。
活蹦亂跳的大龍躉,那些貴人們願意花重金品嘗。
可這種漁民用來下飯的賤物,誰會花錢買?
夏沐笑了笑,沒多解釋,將四個陶罐重新封好。
“誰說我要賣給應天府的貴人了?”
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她抱起四個陶罐,轉身朝後院那間偏房走去。
“這東西的去處,你不用操心。
你隻管放開了收,錢不是問題。”
袁武撓了撓頭,很快就想到了之前去過的仙界,臉上頓時露出恍然大悟的表情。
光門微微閃爍。
夏沐抱著四個粗陶罐子,穩穩的踏進了現代後廚。
不鏽鋼操作台擦得鋥亮,頭頂的白熾燈晃得人眼暈。
她把四個沉甸甸的陶罐放在台麵上,發出“咚”的一聲悶響。
夏國文正站在灶台前熬著高湯,聽到動靜轉過頭。
“喲,又帶什麼好東西回來了?”
老夏隨手在圍裙上擦了擦手,湊了過來。
這幾個粗陶罐子看著十分的粗糙,表麵坑坑窪窪的。
夏沐沒說話,直接動手把其中一個罐子上的麻繩解開,揭掉油紙。
一股霸道的鹹腥味瞬間竄了出來。
阿禾也吸了吸鼻子,探頭往這邊瞅。
“好家夥,這味兒夠衝的。”
夏國文卻沒嫌棄,反而眼睛一亮,直接把臉湊到罐子口,用力的聞了聞。
夏國文乾了大半輩子餐飲,對食材的味道有種本能的直覺。
這味道雖然衝,卻沒有工業發酵的刺鼻氨水味,全是海風和陽光曬透的自然鹹鮮。
“爸,你嘗嘗。”
夏沐遞過去一雙乾淨的筷子。
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