五指毛桃的藥香已經完全滲透進了骨頭縫裡,咽下去之後,嘴裡還回蕩著淡淡的甘甜。
“天呐……”
瑤瑤瞪大了眼睛,捂著嘴巴,
“這雞肉也超級好吃!一點都不柴,而且這香味太上頭了!
怎麼奶香奶香的?而且也好多汁!!!”
她在市裡吃過不少標榜散養土雞的餐廳,但跟眼前這盤比起來,差距不要太明顯。
張浩沒顧得上說話。
他正端著那盤紫蘇山坑螺,捏著一個螺螄,用力一吸。
“吸溜——”
一塊飽滿的螺肉順著湯汁直接滑進嘴裡。
螺肉肉質緊實彈牙,沒有半點泥沙。
紫蘇的異香和辣椒的微辣混在一起,刺激得他舌底直冒口水。
“過癮!太過癮了!”
張浩連著吸了十幾個,辣得直哈氣,手卻根本停不下來。
“你嘗嘗這菜心。”
瑤瑤夾了一筷子臘肉炒菜心放進嘴裡。
菜幫子咬得哢嚓作響。
青龍山的有機蔬菜,加上農家自製的煙熏臘肉。
豬油的脂香包裹著菜心的清甜,那種純粹的鄉野風味,直接把兩人給吃沉默了。
最後是那道重頭戲,蒸皖魚魚腩。
魚腩上麵隻鋪了一層極細的薑絲和蔥段,淋了點滾燙的熱油和蒸魚豉油。
張浩用筷子輕輕一挑,蒜瓣一樣的魚肉就脫落下來。
送入口中。
非常鮮嫩。
魚肉在舌尖化開,沒有絲毫的土腥味。
尤其是魚皮下麵那一層厚厚的膠質,粘在嘴唇上,抿一下全是鮮甜。
“浩子,你這回真沒帶錯地方。”
瑤瑤也顧不上矜持了,手上的筷子飛快。
不到半個小時,滿滿一大桌菜,兩個人就已經吃得精光。
她拿起手機,對著桌上的空盤子和周圍的風景連拍了十幾張。
連濾鏡都懶得加,直接原相機九宮格發了朋友圈。
配文:
【藏在荒郊野嶺的神仙農家樂!
這輩子吃過最好吃的蒸雞和魚腩!
不來絕對後悔一輩子!強推!!!】
剛點下發送鍵。
不到一分鐘,朋友圈下麵的紅點就閃個不停。
“瑤瑤,在哪呢?發個定位!”
“這魚腩看著太肥美了,周末帶我去!”
“不是吧,你這麼挑嘴的人都能給出這麼高的評價?”
“瑤瑤姐平時去的不是都是高檔私房嗎?
怎麼這次去的這家店環境這麼差?”
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
······
瑤瑤看著朋友們的評論,笑著回複著。
“別看這裡環境一般,但東西是真好吃!”
“就在高速路口附近!我直接把定位發你!”
“這魚腩一點都不腥,超級鮮甜的!”
·····
後廚裡,鍋裡火光熊熊。
王大廚正光著膀子揮舞著大鐵勺,鍋裡翻滾著紅燒魚塊,濃鬱的醬香味直往人鼻子裡鑽。
“老王,火稍微收一點。”
夏國文站在旁邊,手裡端著個不鏽鋼茶杯,提醒了一句,
“這魚肉嫩得很,大火容易把膠質燒化了,口感就差了。”
王大廚趕緊把火關小,滿臉佩服的轉過頭:
“夏老哥,你弄來的這些魚簡直絕了。
我在大飯店乾了十幾年,從來沒見過這麼乾淨的魚肚,連一層黑膜都沒有。
這肉質,隨便一燉就是奶湯,根本不用放什麼高湯吊味。”
夏國文笑了笑,沒接話。
大明朝的長江水,那能跟現在比嗎?
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