【第8章 西紅柿炒蛋換錢】
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林宇海帶著楚逸辰和沫沫來到後廚後,看到這個房間還不算小大概60平左右,
周邊放著3個鍋灶和3個燒烤架,中間放著備料的案板,兩邊有菜架,
這個後廚和楚逸辰想像的並沒有太大差距,隻是設備相對落後了些,
楚逸辰看了看菜架上備著一些常用的西紅柿、土豆、蓮藕、空心菜等一些常見的青菜和一些雞鴨魚肉等。
楚逸辰瞄了眼調料區,就隻有些簡單的鹽巴、辣椒、糖,還有些他叫不上名兒的調料。
那鹽巴還是粗鹽呢,楚逸辰心裡一琢磨,就曉得這個世界還沒掌握成熟的細鹽煉製技術。
嘿嘿,以後有時間得把細鹽給搗鼓出來,那可不得財源廣進!
隨後楚逸辰麵露難色,沉聲道:“掌櫃的,此菜乃是我家秘製,可否請諸位稍作等待,容我片刻。”
掌櫃聞之,亦明其中深意,遂與眾人一同離去。
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楚逸辰看看這個後廚的情況,看來隻能做個簡單的菜了,挑選了幾個雞蛋和一個番茄,
番茄還未被廣泛應用於烹飪,大多數人隻是將西紅柿當成水果吃。
楚逸辰熟練地將番茄洗淨切成小塊,雞蛋打入碗中攪拌均勻。
接著,楚逸辰讓沫沫負責燒火,之所以讓沫沫燒火,是楚逸辰並不想讓掌櫃和這些大廚看到他怎麼做菜,畢竟西紅柿炒蛋的做法還是比較簡單的。
將鍋中倒入少許油,待油熱後,先將雞蛋倒入鍋中,翻炒至金黃色,盛出備用。
然後再倒入一些油和少許糖放入番茄塊翻炒,待番茄炒出汁後,將炒好的雞蛋倒入鍋中,加入適量的鹽,繼續翻炒均勻。
不一會兒,一道香氣撲鼻的番茄炒蛋便出鍋了。
楚逸辰將番茄炒蛋端到酒館老板麵前,老板看著這色澤鮮豔、香氣四溢的菜肴,不禁露出驚訝的神色。
他拿起筷子,夾起一塊雞蛋放入口中,雞蛋的鮮嫩與番茄的酸甜在口中完美融合,口感豐富,味道鮮美,這是他從未嘗過的美味。
“公子,這道菜實在是太美味了!不知您這道菜的做法是從何而來?” 酒館老板迫不及待地問道。
楚逸辰微微一笑,說道:“老板,這個……,這個可是秘方啊。
這個就是我想和你談的生意,不知道掌櫃的,如果你的酒樓推出這道菜,您覺得生意會不會火爆。”
林宇海聽後,略作思考,覺得這道菜若是引入酒樓,定會吸引不少顧客,
這種菜,他作為一個酒樓的掌櫃的可是從來沒有吃過的,真要是推出這道菜,
遠了不敢說,但是開始一定是生意興隆,酒樓也可定是人滿為患。
“敢問公子貴姓?”林宇海拱了拱手,臉上帶著一絲謙遜的笑容,目光中透著好奇和期待。
楚逸辰微微一笑,他的聲音清澈而溫和:“我姓楚,名逸辰。”
他的回答簡潔明了,卻又仿佛蘊含著一種無法言說的自信。
林宇海眼中閃過一絲驚訝,他不禁細細打量起眼前的楚逸辰。
隻見楚逸辰身姿挺拔,氣質高雅,舉手投足間都流露出一種與眾不同的風範。
他暗自心想,這位楚公子年紀輕輕,卻有著如此高超的手藝,實在令人欽佩。
“楚公子,想不到您這般年紀便有這等手藝,真是令人驚歎!”
林宇海由衷地讚歎道,“觀公子模樣,必是大家族子弟,想來公子也不會到我這小酒樓擔任掌勺的師傅。
不知公子我要付出什麼代價才能得到這道菜的秘方呢?隻要我能辦到的,但說無妨。”
林宇海的語氣誠懇而急切,他深知這道菜的秘方對於他的酒樓來說意義非凡。他緊緊地盯著楚逸辰,生怕錯過任何一個細節。
楚逸辰沉默了片刻說道:“掌櫃的,不知道我這道菜如果推廣出去的話,掌櫃的準備定個什麼價位”。
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