了好幾十個患者，都是和今天的患者相關的。
時間一點一滴過去，眼看到了飯點，張主任拿出手機。
「方主任，我請你吃一家好吃的黃燜雞。」
「行啊。」方曉也沒拒絕，張主任有心接觸ai，這也是個機會。
很快訂完，張主任繼續聽小方講述病情。
她一點都不排斥ai，也沒有被ai搶走工作的想法。其實方曉也知道，張主任年近五十，等ai能做手術了，她早都退休了。
而且她兒子也不從事醫療，所以根本無所顧忌。
小方倒是一個好老師，隻要提問，就能切中要點，連方曉都漸漸聽入了神。
沒多久，黃燜雞米飯送來。
張主任打開盒子，忽然心中一動，「小方，黃燜雞米飯有問題麼？你資料庫裡有沒有資料。」
「黃燜雞米飯是相對比較安全的一種預製菜。」
唉。
方曉心裡嘆了口氣，小方淨瞎說什麼實話。
又是預製菜。
不過這次它說的還相對而言比較客氣，相對比較安全。
「哦？你說說。」
「40天養成的白羽雞，殭屍肉，還有保水劑，張主任您是不是這麼想的？」小方笑著說道。
它的笑容極其逼真。
說的真噁心啊，張主任看著香噴噴的黃燜雞米飯，已經沒了胃口。
但她並沒有把這些都怪在小方身上，既然問了，那就要知道事實真相。
「工大的實驗室還真做過類似的檢測，把附近的幾家黃燜雞米飯的店各買了一份，都沒檢測出來亞硝酸鹽。」
「沒有酸菜，檢測不出來亞硝酸鹽也正常，還有麼。」
「沙門氏菌以及大腸桿菌，也未檢出。農殘獸殘也未檢出。但是都有磷酸鹽，含量也
多少不一。」
「磷酸鹽是乾什麼的？」方曉問。
「磷是人體所必需的重要的礦物質元素，人體攝入磷的主要來源為天然食物或食品磷酸鹽添加劑，磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一。
由於磷酸鹽能改善或賦予食品一係列優異性能，因此早在一百多年前就開始應用於食品加工中，而大量使用則在二十世紀七十年代以後。」
「磷酸鹽是應用最廣泛、用量較大的食品添加劑門類之一，作為重要的食品配料和功能添加劑廣泛應用於肉製品、禽肉製品、海產品、水果、蔬菜、乳製品、焙烤製品、飲料、土豆製品、調味料、方便食品等的加工過程中。
在食品加工中使用的磷酸鹽通常為鈉鹽、鈣鹽、鉀鹽以及作為營養強化劑的鐵鹽和鋅鹽，常用的食品級磷酸鹽的品種有三十多種，磷酸鈉鹽是中國食品磷酸鹽的主要消費種類，隨著食品加工技術的發展，磷酸鉀鹽的消費量也在逐年上升。」
「攝入過多，會導致鈣磷的吸收異常，會出現骨質疏鬆等併發症。」
「那檢測結果裡，含量怎麼樣？」張主任問。
「都沒什麼事兒，就是含有磷酸鹽，而且偏鹹。」
那就好，張主任笑吟吟的問道，「是不是殭屍肉？」
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「一般來講不會的，沒那麼多殭屍肉。」小方回答道。
「行啊，那就開吃！」張主任開始美滋滋的吃起黃燜雞米飯。
方曉夾起一塊浸潤在濃稠湯汁中的雞肉送入口中，雞腿肉經過充分的燜煮，已經達到了極為軟爛脫骨的程度，牙齒輕輕一咬，纖維便輕鬆分離，幾乎無需費力咀嚼。
肉質本身的口感鮮嫩多汁，但細細品味之下，這種嫩滑似平少了幾分傳統慢火燉煮帶來的肌理層次感，更像是一種均勻的、被湯汁充分滲透後的軟嫩。
包裹著雞肉的湯汁濃鬱鹹香，是典型的醬香複合口味，味道厚重且非常直接地刺激著味蕾。
不過，正如小方所言，口味偏鹹了一些，吃完幾口後就需要拌上一大口米飯來中和。
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