陳鋒說的是曾經亞洲最大、最先進的四九城北海圖書館,就在北海公園西麵,距離南鑼鼓巷幾公裡遠。
1926年中華教育文化基金會使用美國退還的庚款,在北海公園內慶霄樓、悅心殿等處創建,藏書超過140萬冊。
以前原身最喜歡就是去圖書館度過周末。
“讀書好,還是讀書好,讀了書,知道的就多。”
周靖提著桶,不緊不慢走著,想起了自家的兒子。
周家溝沒有學校,小孩子上學,必須去幾裡外的公社。
不過學校隻有兩個年級、兩位老師,一個教語文、音樂,一個教數學、體育,而且數學老師還是代課(沒編製)。
學校的學費不到一元(1959年,無錫縣公立小學,學費定額壹圓整,個別鄉村的小學學費低到幾毛錢,初中也就幾元錢)。
不過,在他看來,學校的兩個老師,似乎學識還不如自己的大外甥。
很快他們就回到家。
周老爺子、周老太太、周清等都沒有睡。
一進門,就給他們送上鹽水、夜宵,以及端上準備好的乾鞋子、熱水,趕海是技術活,也是體力活。
三人在礁石區轉一圈,鞋子早就濕透了。
“哥,這是什麼?”
周清看著桶裡麵的鮑魚,也沒有認出來。
周靖看向陳鋒,示意讓他解釋。
陳鋒笑著說道:“娘,這是鮑魚。”
“這種東西就是鮑魚?”
周清張大眼睛,拿起一個放在煤油燈下麵,似乎想要記住它的樣子。
沒辦法,鮑魚在飲食界,尤其是海鮮界地位太高了。
在90年代,人工養殖鮑魚成功前,這東西就屬於頂級的宴會精品。
(港島TVB電視劇《溏心風暴》,“溏心”就是鮑魚,主角家族靠做海味鮑魚起家致富。)
“挺醜的啊,跟貝殼差不多。”
陳鋒差點笑起來。
鮑魚雖然背後抱著一個貝殼,但受傳統美食文化影響,這東西的價格比貝殼高出太多。
前者是貢品,後者是漁民食物。
老爺子也忍不住看了一下,追憶道:“以前的天津,隻有各個武行館主、軍頭、幫派老大才吃的這東西,而且一年也就壽宴、晉升等。”
“小靖、建軍,你們明天去城裡,找迎賓樓的曹大廚,把鮑魚換成糧食、票據和錢。”
天津有著名的清真十二樓,到了55年,鴻賓樓應周先生之邀入京,被美食家、穆斯林和社會各界譽為“京城清真餐飲第一樓”。
僅剩七樓公私合營,迎賓樓就是其一。
陳鋒連忙說道:“姥爺,留幾個我們自己吃,總不能長這麼大,連鮑魚都沒吃過。”
老人立即糾結起來。
鮑魚價格很貴,但孫子、外孫更重要。
“好,那就留下五個。”
陳鋒很無奈,六位大人一起點頭,他沒辦法改變既定事實。
周清拿著鮑魚,問道:“爹,大概多少錢一斤?”
周老爺子搖頭。
“這東西價格要看重量,越重越貴,不同的重量有不同的價格。”
“具體多少錢,要到了飯莊去問。”
“那我們有點小,這一隻大概也就二三兩。”
周清用手掂量了一下,估摸出重量。
“二三兩很大了!”
周老爺子聲音先是很大,因為可能引起鄰居的注意,被老太太打一下,又瞬間變得小聲道:“千金難買雙頭鮑,五兩的鮑魚,可是價值千金。”
“這是四頭鮑,屬於臻品,值,值很多錢!明天你們找老曹時,跟他說好,隻要賣得好,我們分給他一成!”
所謂“千金難買雙頭鮑”,通常是指雙頭鮑魚就是一斤隻有兩隻鮑魚,也就是五兩重的鮑魚。
“幾頭鮑”指的是鮑魚的大小,如“3頭鮑”就是3個鮑魚為1斤,“16頭鮑”就是16個鮑魚為1斤。
“頭”數越小的鮑魚,其實個頭越大,價格也越貴。
(乾鮑魚存在一定爭議,因為中國海域僅有的兩種“土著”鮑魚種都是小規格,最大隻能養到100多克,如果是乾鮑魚,曬乾後最多隻有一兩,古代根本不可能有雙頭鮑。)
他們今晚最大的鮑魚,也就二兩多一點。
不過就算是四頭鮑,就像老人家說的,那也是頂級的珍品美食。
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