粉在切開的那麵，這樣可以鎖住汁水煎製的時候焦香吸味！
起鍋燒油先抄個蒜蓉，洋蔥片和蒜沫放下去抄香，這兩樣可以多放一點，抄乾水分後放點點黃油，因為黃油和海鮮十分搭配，抄好後盛起備用！
然後洗鍋燒乾它隨後放油，將龍蝦切開那麵放進去小火慢煎，煎製的時候慢慢轉中火龍蝦的香味慢慢就出來了，龍蝦煎一分半到兩分鐘反麵，煎蝦殼轉大火！
蝦殼煎製一分鐘後加一兩水蓋鍋蓋焗龍蝦，焗的過程中青墨調配一碗料汁，生抽加白糖簡簡單單就好，焗了一分鐘後開蓋倒入料汁，翻炒兩下加入之前炒好的洋蔥蒜沫！
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輕輕晃動鍋子反轉兩下龍蝦後就可以出鍋擺盤，青墨的擺盤一直在線，準備一點薄荷葉和幾顆小番茄，紅配綠層次分明簡單可愛！
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