一眼,掀開蓋著破棉絮的筐子,從最底下拎出一隻瘦骨嶙峋、羽毛稀疏、凍得硬邦邦的小雞。那雞小得可憐,比鴿子大不了多少,脖子軟綿綿地耷拉著,一看就是被挑剩下的、最次的貨色。
“喏,就這個了。便宜點,算你……四百八十円。”攤主報了個價,帶著打發叫花子的不耐煩。
黑澤光的心猛地一跳!他飛快地數了數口袋裡的硬幣——剛好四百八十円!一枚不多,一枚不少!他毫不猶豫地將所有硬幣掏出來,一股腦塞進攤主冰冷的手裡,甚至來不及感受那硬幣離開掌心的冰冷觸感,就一把抓過那隻凍得像石頭一樣硬的小雞,轉身就跑!
寒風像刀子一樣割在臉上,但他卻感覺不到冷。懷裡那隻冰冷僵硬的小雞,此刻卻像一塊滾燙的炭火,灼燒著他的胸膛,帶來一種近乎眩暈的希望感!
推開家門,一股混合著煤油味和冰冷黴味的空氣撲麵而來,卻讓他感到一種奇異的溫暖。三個孩子的目光瞬間聚焦在他身上,聚焦在他懷裡那隻瘦小、凍僵的雞上。
憐子睜大了紫水晶般的眸子,小嘴微張,帶著難以置信的驚訝。小穀的眼睛瞬間亮了起來,像兩顆被點亮的星星,興奮地叫出聲:“雞!是雞!”連角落裡的陰影裡,小陣似乎也極其輕微地側了側頭,冰冷的綠眸掃過那隻瘦小的雞,又飛快地移開,但那份冰冷的沉默似乎鬆動了一絲縫隙。
“看爸爸的!”黑澤光顧不上喘息,立刻投入到緊張的“烹飪”中。沒有熱水,隻能用刺骨的冷水將凍雞浸泡、搓洗。冰冷的水凍得他手指發麻,關節生疼。他找出家裡僅有的、一點發黃的粗鹽和一小撮不知放了多久、味道寡淡的廉價香料碎屑,極其吝嗇地、小心翼翼地塗抹在雞皮上。沒有油,他咬咬牙,用刀從雞身上極其艱難地刮下一點點可憐的、凝固的黃色脂肪,塗抹在鐵皮托盤上,防止粘連。
一切準備就緒。他深吸一口氣,帶著一種近乎神聖的儀式感,將那隻處理好的、瘦小得可憐的雞,小心翼翼地放在了固定在煤油爐上方的、簡陋的鐵皮烤架上!
橘黃色的火苗在狹小的爐膛裡跳躍著,舔舐著冰冷的鐵皮。時間在寂靜和期待中緩慢流逝。
起初,隻有鐵皮被加熱發出的細微“滋滋”聲和煤油燃燒的劈啪聲。寒冷的小屋裡,空氣依舊冰冷刺骨。
但漸漸地,一絲極其微弱、卻異常清晰的香氣,如同初春的第一縷暖風,悄然鑽了出來!
那是油脂被高溫逼出的、最原始的肉香!帶著一點點粗鹽的鹹味,混合著廉價香料那若有若無的氣息。
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這縷香氣,在冰冷、充斥著黴味和煤油味的空氣裡,微弱得如同風中殘燭,卻擁有著不可思議的魔力!
憐子小巧的鼻子微微翕動了一下,紫眸瞬間亮了起來,像兩顆被擦亮的寶石。她抱著兔子,不由自主地朝煤油爐的方向挪近了一點點,小小的臉上充滿了專注和驚奇。小穀更是興奮地湊到了爐子邊,眼睛一眨不眨地盯著那隻在微弱火苗上炙烤的小雞,喉嚨不自覺地滾動著,發出清晰的吞咽聲,小臉上寫滿了毫不掩飾的渴望。就連角落裡的小陣,雖然依舊背對著火光,但那原本繃得筆直的脊背線條,似乎極其輕微地鬆弛了一絲,側耳傾聽的姿勢更加明顯。
鐵皮托盤上的油脂開始融化,發出誘人的“滋滋”聲,越來越響,越來越密集!金黃色的、透明的油脂小泡在雞皮表麵不斷湧現、破裂,彙成細流,滴落到下方灼熱的煤油爐鐵壁上!
“滋啦——!”
當油脂接觸到滾燙鐵壁的瞬間,爆發出更加響亮、更加誘人的聲響!一股更加濃鬱、更加霸道、帶著焦香和肉味的白煙猛地升騰而起!那香氣瞬間充滿了整個狹小的空間!霸道地衝散了所有的黴味和寒冷!
“好香!”小穀忍不住叫出聲,聲音帶著濃濃的渴望。
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