第183章 劉美美出嫁

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李春華一邊喝水一邊說道,“嬸子,晚上你教我,我來做,可以嗎?你幫我這麼多,也該讓我回報你了,而且等我學會了這些海鮮的做法,我以後就能自己做海鮮吃了。”

村長媳婦笑著點頭,“行啊,海鮮的做法很簡單,直接清蒸或者水煮就行了,很簡單的,今晚嬸子就教你幾樣常吃的海鮮。”

村長媳婦從桶裡拿出肥美的螃蟹,對李春華說道,“咱們先做個清蒸螃蟹,這可是保留螃蟹原汁原味的做法。”

說著,她熟練地將螃蟹用毛刷仔細刷洗乾淨,肚皮朝上放在蒸籠裡,並對李春華說道,“記住,一定要肚皮朝上,這樣蟹黃就不會流出來了。”

李春華認真的看著,不住點頭,“嬸子,我記住了。”

她上輩子隻吃過河裡、田裡的螃蟹,可沒吃過海鮮,現在得認真的記下各種海鮮的做法,這樣以後想吃就能隨時做給自己吃了。

知道接下來就要生火了,季春生非常自覺的走到後麵生火,往灶膛裡添柴。

村長媳婦見狀,急忙阻止道,“孩子,這裡用不上你,你快出去和大家一起玩吧!”

“嬸子,他什麼都會乾,就讓他乾吧!什麼事情都不乾,他會不好意思的。”李春華笑著說道。

“行吧,那就讓他燒火吧!”村長媳婦最終點頭答應了,“螃蟹蒸個十五到二十分鐘就行了,具體時間得看螃蟹大小,大螃蟹就稍微多蒸一會兒就好了。”

趁著季春生蒸螃蟹的功夫,村長媳婦又拿起幾條魚,“我再教你做個清蒸海魚,簡單又好吃。”

村長媳婦先將魚處理乾淨,在魚身上劃幾道,接著又往魚身上均勻地抹上鹽和料酒,醃製片刻,這樣能讓魚更好的入味。

李春華在一旁幫忙切蔥薑蒜,其實有些海鮮的做法跟普通水產的做法一樣,就好比這清蒸海魚,她之前做清蒸魚也是這麼做的,隻是現在嬸子好心教她,她也不能說自己會,隻能認真的從頭學起。

“嬸子,你做飯可真厲害。”李春華在旁邊稱讚道!

嬸子笑了笑,“做了一輩子飯了,孰能生巧罷了!等你多做幾次,肯定比嬸子做得還好!”

蒸螃蟹的時間到了,嬸子解開鍋蓋,一股獨特的鮮香撲麵而來,李春華湊上前去,聞著那濃鬱的蟹香,忍不住咽了咽口水,“嬸子,光聞著就好香。”

清蒸海魚也很快就做好了,嬸子將魚端出來,撒上些蔥花,青紅椒絲,然後舀了一點熱油潑在上麵,發出滋啦的聲音,隨後霸道的香味爆發。

這油還是李春華帶過來的,不然嬸子可舍不得這麼奢侈,畢竟他們這兒產量低,大家吃油都是省了又省。

在嬸子的指導下,李春華動手做了好幾道海鮮,其實這些海鮮都可以直接一鍋燉或者一鍋蒸了,但是為了教李春華,嬸子才將這些海鮮分開做。

晚上,大家圍坐在村長家的小院裡,桌上擺滿了各種海鮮,李春華看著自己參與製作的一桌海鮮,心中充滿了成就感。

嬸子說道,“今天這海鮮有很多都是春華做的,你們一會兒都好好的嘗嘗啊!”隨後又對李春華說道,“春華,以後想吃海鮮,就按嬸子教你的做。”

李春華笑著點頭,“謝謝嬸子,今天這幾種海鮮的做法我都記下了。”

大家趕緊動筷子,一邊品嘗一邊讚不絕口。

村長笑著說道,“春華,你這手藝真不錯啊,跟你嬸子有得一拚了。”

李春華靦腆的笑笑,“那是因為海鮮本身就是很好吃的東西,隨便做做就很好吃,跟我的手藝沒有任何關係。”

吃完晚飯,天色已經完全暗了下來,嬸子去給李春華他們三人打地鋪,現在是夏天,打地鋪涼快,而且很多人家夏天也會懸著這種方式。

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李春華看著嬸子利落的為他們收拾睡覺的地方,感激地說道,“嬸子,給你添麻煩了。”

嬸子爽朗地說道,“說啥麻煩的,你們大老遠的過來幫我們,這點算啥,別客氣,就把這兒當成自己家。”

在堂屋的地上鋪上涼席,又拿來乾淨的被子,一切收拾妥當,大家便坐在涼席上閒聊。

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