著馮正明到案台前。
然後看到馮正明端出來一大鍋熱水。
馮正明把一大鍋熱水倒進魚盆當中去。
這一幕，讓張磊和楊鵬都感到有些驚訝。
馮正明一邊小心翼翼翻動盆裏的魚，一邊給兩人解釋：魚的身上有一層黑膜，如果不清理掉會很腥的，所以用這樣大約80度左右的水燙一下。
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說著馮正明提出一條魚，用刀當著兩人的麵輕輕刮了刮魚皮。
果然魚身上那層黑膜被輕易的給刮掉了。
馮正明說：看到了？這樣一燙，輕輕刮一刮就可以清理掉。
張磊和楊鵬接著便按照馮正明教的辦法去做。
很快一盆裏的魚都被徹底清理乾淨。
李輝東看小師弟教兩個徒弟，他不忘提醒兩徒弟。
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