林家成回想起小舅子李輝東跟自己說過的一些東西,他笑著向客人解釋。
是這樣的,蔥燒海參呢,確實也屬於一道經典菜,但實際上我們魯省本地,大部分館子不會做那個菜,一般都是做海參扒肘子,因為海參本身味道比較淡,所以需要用一些大葷菜搭配,這樣才能拿的住海參。
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聽完林家成這番話,倒是讓廠子請來的客人們紛紛點頭認可。
張廠長說:好了好了,各位這麽好的菜,我們不能辜負,還是趁熱嚐嚐味道。
林家成沒有逗留,快步回到食堂後廚去。
而此時後廚裏,馮正明把已經餳發麵團拿出來,竟然正在偷空包包子。
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