西餐館街上那家店看了看。
這家店如今的規模已經是一家大餐廳的規模。
夏蕙他們沒有回來前，店長早已經帶著人提前做足了準備。
可以說夏蕙帶著人回來後，也是能立刻開工。
馮正明也還是叮囑：“明天再恢複營業，今天大家還是多做一些準備，這家店現在已經是一家大餐廳的定位，所以準備工作一定要充足。”
夏蕙自然是聽從師父的安排：“我知道師父。”
馮暖悠還不忘給夏蕙大姐姐加油打氣。
“蕙蕙姐姐加油，你是最棒的。”
夏蕙微笑：“謝謝悠悠。”
馮正明最後才是到老洋房餐廳看了看。
這邊餐廳，在不營業的時間裏，也是每天都有專門人進行打掃。
傅軍和蔡濤他們提前帶著人回到這邊進行一番收拾。
然後他們發現，餐廳裏一切都被安排的很妥當。
甚至連冰箱和庫房裏的東西，也都已經是提前做了準備的。
這一切多少有些讓兩位驚訝不已。
馮正明到這邊，看到兩人的驚訝，他隻是笑了笑。
“雖然我們春節休息時間長，但有些東西需要提前準備，我肯定是安排人提前準備好的，這樣我們回來就可以開工。”
傅軍和蔡濤聽後相當敬佩小師叔的這些安排。
“還是小師叔您會有著一整套計劃。”
“是啊，我們還以為，初六回來，至少也要準備幾天才能恢複營業。”
馮正明：“以後如果你們走出去自己開餐廳或者是酒樓，也要記住一點，很多東西都是要未雨綢繆，提前做好規劃。
後廚就像是我們的戰場，我們必須要做到有備無患，明白嗎？”
聽了這話，讓傅軍和蔡濤立刻認真點頭表示記住了。
老洋房餐廳裏，馮正明很認真進行了具體工作布置。
畢竟和其他店不同，老洋房餐廳現在依然還是馮正明最重要的餐廳。
經過一番具體的工作安排，馮正明看著大家把具體工作都接手乾起來。
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確定傅軍和蔡濤能指揮好，他才交代了一聲，帶著女兒離開。
等馮正明走後，餐廳裏眾人也都是忍不住感歎。
“主廚還是那樣認真，他回到餐廳後廚裏，和平時完全像是換了一個人。”
聽到有人這樣感歎，傅軍和蔡濤對視一眼。
蔡濤笑了笑：“主廚一直都把自己擺在廚師的位置上，他的想法從來都沒有任何的變化，所以他不允許餐廳和後廚出任何問題。”
傅軍：“你們也要注意，按照主廚要求去做，別偷懶。”
蔡濤又補充：“主廚給了我們多一天的休息，也就是讓我們可以更從容把所有的準備工作都做好的。”
眾人也都是紛紛答應，乾起活來也都很認真。
馮正明開車帶女兒回到家裏。
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