了體驗你們這邊本地人的口味偏好,我也是豁出去了。”
王瀚文被說得哭笑不得:“主廚其實你不用非要親口嚐,你問我們,我和我師父都會告訴你。”
馮正明搖頭:“聽你們說,和自己親口品嚐是不一樣的。
你要知道當地人的口味,就必須要和當地人吃的一樣,不然你就很難把握好那個口味的度,所以哪怕我確實有點受罪,也必須要親口去嚐。”
聽到這,王瀚文對馮正明是真的相當敬佩。
可以說,馮正明絕對是他見過,願意親自去品嚐各地飲食的廚師了。
不說別人,王瀚文知道,自己師父很多時候也未必會去一個城市的街頭巷尾,專門去品嚐人家那些街邊小吃。
可是馮正明就會去吃,哪怕可能口味上他自己不喜歡。
但是他還是會體驗別人喜歡的口味。
也因此,馮正明總能把握住一些口味上的細節。
這次馮正明在這邊吃了幾天,也是給王瀚文的店專門設計幾道菜。
像是他剛才說的那種麻辣乾煸肥腸。
還有這邊喜歡吃的一些魚片,馮正明也設計了一個獨特的香辣水煮魚片。
味道上也相當獨特,和當地水煮魚會有一些區別。
不過王瀚文吃過之後,知道味道一定會受到當地人的喜歡。
甚至王瀚文當時吃的時候,差點以為馮正明已經是川菜廚師了。
和王瀚文又是叮囑一番,馮正明他們一家人離開。
在店門前,馮正明最後鼓勵王瀚文。
“瀚文你要好好乾,我希望下次我再過來的時候,你可以在這邊開一家真正的餐廳,要有你自己獨特的菜品設計,要有你自己帶出來的團隊。”
王瀚文聽到這話心裏是有些感動的。
明明自己現在是借著馮正明狀元的名頭,運營了他的分店起步的。
可是馮正明給了他巨大的支持,還期望他真正可以做出一家屬於自己的獨特餐廳。
王瀚文一臉認真:“我知道主廚,我會好好努力。”
褚慧娟也出來相送。
這些天相處下來,褚慧娟和羅晴的關係也非常好。
褚慧娟也感覺到,馮正明和羅晴這對夫妻真的很與眾不同。
他們明明已經算是名人,可他們從來也不會有任何的架子,會願意和你進行各種交流。
而且褚慧娟覺得,馮狀元家的女兒真的好可愛。
她心裏已經開始期待,將來自己也可以有一個這麽可愛的女兒。
馮正明正式和王瀚文和褚慧娟告別。
“再見了,我可還等著喝你們兩個的喜酒,瀚文你也要抓緊這件事情。”
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