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馮正明在爺爺家裏做的這頓家宴，確實是非常樸實無華。
沒有老洋房餐廳裏那些精致的擺盤，更沒有用那些高檔的食材。
就是很普通在菜市場裏買到的各種蔬菜和魚蝦蟹，還有幾顆雞蛋和牛肉，就給全家人做了一頓相當豐盛的晚餐。
馮勝男真的是特別喜歡翡翠蝦球。
她最後和馮暖悠每個人分了一下。
然後她們姑侄倆把一盤翡翠蝦球分掉了。
吃著翡翠蝦球，馮勝男甚至還有些小感動。
“哥，你真好，你還記得，你答應我的，每次回家做菜，要給我做一道不一樣的蝦，你真是說到做到。”
馮正明佯裝不記得的樣子：“啊？我跟你說過這個話？”
馮勝男笑了：“哥，你就裝吧。”
羅晴：“裝的一點都不像。”
馮暖悠：“爸爸你說謊啦，不是好孩子。”
馮正明：“好，爸爸不該說謊，你姑姑說的沒錯，爸爸答應她，每次回家做菜，都會給她做一道蝦的，今天這個翡翠蝦球算是給她做的。”
然後馮正明補充一句：“不過好像都被我們家的小饞貓吃掉了。”
馮暖悠：“哎呀，我才不是小饞貓呢。”
馮勝男：“對啊，是我跟悠悠分享的。”
馮正明：“行，你們喜歡吃，以後再做給你們吃，多吃蝦也挺好的。”
聽到這話，馮勝男有些好奇：“哥，你還能有新的做法？”
馮正明：“蝦的做法有很多的，不過其實倒也不用追求新奇，關鍵還是要好吃。”
馮勝男認同：“對呢，哥你每次做的都好吃。”
馮正明：“你喜歡吃就好。”
司徒爺爺很喜歡馮正明的醋溜木樨。
“正明你這個醋溜木樨味道很棒，真的是很正的一道菜，下飯下酒都是很搭，而且吃到最後還可以拌個麵條，真的好。”
爺爺也認同：“正明的醋溜木樨確實做的比館子裏還要好。”
馮正明：“謝謝司徒爺爺和爺爺誇獎，其實我這個做法口味上有一點點改良了，我是稍微多加了一點糖，讓整道菜會露出一點甜口。”
司徒爺爺：“這樣好吃的，而且你這個芡很棒，幾乎是很均勻包裹在菜上。”
馮正明：“我用的是淋芡的方式，炒好了之後，一手把著鍋，一隻手淋著芡汁，這樣一邊淋一邊顛鍋，讓芡汁可以包裹得更加均勻。”
聽完馮正明的介紹，讓全家人再次感覺到，馮正明這些年的手藝進步更大了。
很多菜看似簡單，可實際上真正做起來，不同廚師可能做出來的滋味就是完全不同。
這其中就和廚師本人的手藝有關係。
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廚師們比拚到最後，要比拚的還是火候、勺功和調味。
尤其是調味上，所謂差一分則淡，多一分則鹹。
中餐之所以提起調味的時候，總是說這個適量，那個些許的描述。
很多人會覺得，這是寫菜譜的人故意藏一手。
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