手是不是足夠？”
馮建棟：“我覺得肯定夠的，這些年你在齊魯各地的店裏，培養出不少新人了。”
這其實也算是這一趟馮正明突然要回到泉城的原因之一。
這些年齊魯各家分店裏，一直都在吸納不少實習的學徒進去。
那些學徒有不少已經算是學出來了。
但是因為齊魯各地的店就那麽些。
所以他們很多被困在各地的老店裏沒有機會。
馮正明覺得，還是要給他們一些機會。
所以他準備這一趟，在全省各個地級市的中心區，分別都開一家酒樓。
這樣可以把一部分的人員安排進酒樓裏去。
之後可以再把乾飯鋪裏的學徒，提升為各地乾飯鋪裏的負責廚師。
當然，要開酒樓就需要更多的準備。
首先是需要選出合適的掌勺大廚去。
這方麵，馮正明可以通過年底的內部大比選出來。
其次各家酒樓還是需要有合適的經理去負責管理。
一家酒樓的經理，也是很關鍵的人。
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如果經理選擇的不好，可能會導致酒樓的服務上出現問題。
這是馮正明不能允許的。
所以酒樓的經理，負責酒樓服務人員的領班，這些都需要招聘和篩選出一批合適的人。
這方麵馮正明倒是有一個想法，可以從滬城調過來人對齊魯各地的人員進行培訓。
剛好可以讓李鳳寧來負責，培訓出一批合適的經理和領班。
有了足夠的人手，再分派去各地的地酒樓裏。
這樣一來，可以保證各地酒樓的品質過關。
齊魯畢竟是馮正明真正的大本營，所以齊魯各地都必須要有他公司的酒樓。
這也是給那些狀告自己的人一些警告。
馮正明就是要強勢告訴他們。
在齊魯，他馮正明是魯菜真正的代表。
你們其他人搞什麽小動作，在絕對的實力麵前都不值一提。
聽完馮正明的這些想法，爺爺馮宗嘏是真的很驚訝。
可能是沒有想到，大孫子會有這樣強勢的一麵，尤其是要在全省各地開酒樓，這等於說是要正麵教那些告了他的人怎麽乾酒樓了。
這種正麵硬鋼，明顯是會遭受到一些人進一步抵觸。
但馮正明似乎並不在意，他就是要這樣去宣告自己的地位。
馮宗嘏在驚訝過後，經過這一番仔細的思考，他倒是也明白了大孫子的用意。
對馮正明來說，他這些年已經越來越沒有更多時間回到泉城。
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