p;他心裏很清楚,馮正明這是要跟自己切割了。
以後他顧誌成不再是馮正明手底下的廚師。
或許在顧誌成膨脹的時候,他會覺得這是好事,沒有了馮正明的限製,他可以乾出一番更大的事業,可以獲得更大的名氣。
然而現實顧誌成還是能看得很清楚。
失去了馮正明手底下廚師的身份,接下來顧誌成也隻不過是島城一位名廚了。
顧誌成沒有去試圖挽回什麽,他知道馮正明不希望看到他哀求。
就像是師父當初離開島城前對顧誌成說過。
“你的手藝已經足夠好,但是你還缺乏成為真正大師傅的心胸,你需要走出馮正明對你的影響,你要走出屬於你自己的一條路。”
現在馮正明跟他切割,也是放了顧誌成去走出屬於自己的路。
顧誌成明白,接下來他要靠自己。
他要靠著自己讓自己成為島城真正名廚。
島城幾家店換班很順利,顧誌成的徒弟們離開後。
馬上有新一批的年輕廚師來接手島城分店。
馮正明也在這邊親自帶著新過來的年輕廚師們乾了幾天。
算是讓他們基本熟悉島城這邊分店的情況。
馮正明也親自給他們展示一些菜,教了他們一些海鮮菜式的新做法。
甚至還專門給這邊乾飯鋪和餐館兩家店,設計了一套全新菜單。
經過馮正明的改變,兩家分店生意沒有受到任何影響。
很快生意還變得更好了。
島城不少人都傳言,說是兩家店新菜單上好多菜都很好吃。
這麽一來,島城兩家分店在顧客們不知不覺間,已經完成了更新換代。
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顧誌成也親自到兩家店裏嚐了嚐馮正明設計的新菜單。
吃了之後,顧誌成也才算是明白了,他終究還是距離馮正明差的越來越大。
尤其是在顧誌成這幾年,自以為能超越馮正明的海鮮菜肴上。
品嚐馮正明給餐館設計的海鮮菜單。
顧誌成算是明白,自己距離馮正明差距真的很大。
馮正明設計的菜就是兩個字“好吃”。
或許在烹飪技法和設計上,未必能比顧誌成設計的一些菜更漂亮。
可是他的每道菜都很好吃。
是那種你吃了還想要再吃的好吃。
顧誌成這一刻明白了,什麽叫做“大巧若拙”。
馮正明給島城乾飯鋪和餐館設計的菜,就是非常樸實無華的簡單菜肴。
連很多烹飪上的技法馮正明都幾乎沒有怎麽運用。
關鍵還是馮正明調味上的強大能力。
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