聽到許飛的話,柳月眉笑著說道:“你是男人,大事小情都說了算,都聽你的。”
“在祠堂那麼多人幫忙,不就是因為你想著大家夥嘛,這道理嫂子懂。”
許飛心中甚是欣慰,沒想到柳月眉不但生得美麗,善解人意,還頗有些見識。
在這窮鄉僻壤的山村,在女人中可是極為難得的品質。
二人攜手勞作,把豆腐腦舀進木屜,疊上厚木板,再壓上青石瀝水。
不知不覺間,晨光已經透過了窗戶,在木梯上撒上了斑斕的光斑。
許飛撤去重物,掀開了蒙布,一方方熱氣騰騰的豆腐便紮紮實實立在屜中。
略一品嘗,口感紮實,豆香濃鬱,回味清甜,比起在前世吃過的豆腐味道還好!
“成了!沒想到豆子味道這麼好,這就熬一鍋湯。”
許飛拿起廚刀,把這豆腐切成了小塊兒,又把凝固成型的豬血做了清洗,用水汆燙後備好原料。
再取了山薑、野蒜頭,用清水煮沸,撇去浮沫,一股淡淡的香氣彌漫開來。
一直等到豆腐煮出微小孔隙,豬血變得略微膨大,湯也濃了,這才把火給熄滅。
用勺子嘗了兩口,雖然香氣濃鬱,卻因為沒有鹽味顯得有些寡淡。
“嫂子,咱家還有鹽嗎,平時都放在哪兒?”
柳月眉說道:“鹽倒是有,可金貴得很,都擱在灶台後麵的陶罐裡了。”
“平時隻是用來沾一沾水,你要用多少啊?”
許飛順手抄起陶罐,往裡一瞅,裡麵有兩三塊拳頭大小的淺黃色鹽塊。
這裡是山村,根本就吃不到海鹽,這種淺黃色鹽塊是所謂的岩鹽。
雖然略有苦澀,裡麵含著少許雜質,但實際上比粗製海鹽的安全性要高上很多。
例如毒性比較大的氯化鎂含量極少,吃起來倒是沒有什麼太大危險。
許飛把這個陶罐倒了過來,將三塊岩鹽一股腦全都丟入木甑。
“哎呀!使不得!!”
看到一陶罐的鹽塊全都倒入湯中,柳月眉急得竟然要用手去撈,許飛趕忙給攔住。
“小叔!怎麼全都倒進去了,不當家不知柴米貴,這些鹽是要吃一整年的!”
“沒了鹽巴,人便沒有力氣,甚至會招染邪氣的!”
許飛笑著說道:“有舍才有得,千金散儘還複來嘛,這點鹽值不了幾個錢。”
“嫂子放心,明天我就去趟劉家鎮,把鹽給你買回來。”
柳月眉低著頭不說話,明顯是有點生氣。
柳月眉說道:“不是我心疼東西,鹽實在太貴了,咱們村家家戶戶都吃淡食,好多人因此被邪氣放倒。”
“一斤鹽能換十斤黃米,打獵是要拚命的,嫂子不想讓你再冒風險啊…”
柳月眉雖然剛嫁過來,可也知道許家村是個窮地方,不少人因為吃不上鹽,導致身體虛弱。
所謂的沾染邪氣,是因為古人缺乏相應知識,實際上這就是低鈉血症。
許飛安慰道:“嫂子放心,以後我上山必定多加小心,絕不會出事的。”
“湯也好了,這就給各家各戶送去。”
獲取最新章節更新,請訪問𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
不一會兒,幾個兄弟都給叫進家門,每個人抱了個大陶罐,裡麵滿滿的都是羹湯。
幾人分散開來,給昨天幫過忙的人家送去羹湯,許飛抱著陶罐,先來到隔壁的張三家。
聽到敲門聲,這兩口子趕忙迎出來,聽說送來羹湯,便跑到灶房拿了一個陶碗。
“嘩嘩…”
許飛倒出了一碗湯,又用木勺特意多盛了些豆腐豬血。
“三叔,嬸子,你們倆都嘗嘗,好不好吃一定說實話,嘗嘗這白色的塊塊吃得慣嗎?”
張三端起碗來抿了口湯,嘴唇略微顫抖,半晌說不出話來。
看到這副模樣,許飛也大為詫異,真以為自己這湯出了什麼問題。
“許飛…你這湯不是要送給幾十戶人家嗎?俺都嘗出鹹淡來了,這是放了多少鹽啊!”
”!啊得舍麼怎你,貴金多有西東這“
”。西東點這嗇吝能哪,鮮嘗夥家大讓然既,味滋沒可湯鹽放不這,啊叔三“:道說,笑失然啞飛許
”!兒份一獨是周大全湯這,看嘗嘗快“
。裡嘴在塞腐豆塊幾起舀勺木來取,住不忍在實娘婆的三張
!味美的過嘗品未從是真當,爽鮮嫩滑,口滿氣香得覺隻,嚼咀一略
。肴佳味美麼什嘗品提別更,飽不吃都飯連姓百老,裡村小野山這在
!味美的高至上世是就裡眼民村在可,眼起不並湯血豬腐豆碗一區區
”!食吃的美最下底天是可這,去下吞給點差都頭舌…勒娘的俺“
。口絕不讚是都個個,食分人老和子孩裡家被的下剩,頭點連連地動激,塊兩了嘗也三張
。湯送始開戶挨家挨,去離辭告飛許,果效的意滿了到收到看
。吃家自給留備準,血豬腐豆塊幾那底湯下剩隻,了多不差得送湯把才這,趟幾好了騰折回來
。來進了跑步快三張見就,著活忙在正
”!呢來邊這往正,西東多好了帶你給還,了來長亭劉,了活忙別“
。人輕年個兩那著帶還後身,容笑麵滿季劉到看就,門院出走等沒還,勺木了下放飛許
。輕不是倒量分,麼什的塞道知不也囊囊鼓鼓邊裡,袋口大著背都上身人二這
”!啊的你有真?頭兩是還,豬山了殺獵然居你,了到聽就口村在我,飛許“
”!了差交能是算我回這,獸害繳上村各著催,績政驗查門衙,嗎了末月到不這“
。來袋腦豺串出拎兒會一不,院後到來步邁飛許
!色神的愕驚出露是更人輕年個兩那後身,了變都色臉季劉,袋腦的狗豺多麼這有到看
”!啊來硬敢都子瞎熊連就,很得凶兒意玩這?的打麼怎你?豺頭多麼這“
找俺,長亭劉,已而好氣運“:道說著笑飛許