兒,再深的煩惱也能消散幾分。
讓這位一輩子和花草打交道的老匠人照料斯特拉黛拉路864號的戶外部分,韓易很放心。
陳列師主要負責臥室、書房、盥洗室、浴室和車庫等靜區的整理清潔工作,這一職位由來自荷蘭鹿特丹的二十六歲女孩約翰娜-楊森拿到,她更喜歡別人用姓名的首字母稱呼她為JJ。約翰娜平時的性格與那頭標誌性的紅發一樣,風風火火,活力十足。高中剛畢業,她就帶著一把吉他,到洛杉磯來追尋她的音樂夢想。
七八年過去,唱片約沒簽到,有趣的工作卻做了一大堆。音樂療愈師、皇者瑜伽教練,甚至還有科勒-卡戴珊的生活助理。
約翰娜工作極為認真,將科勒的生活打理得井井有條,深得後者信賴,但她依舊選擇在兩個月前遞交了辭呈。
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“比我還神經質,我是真的受不了。”
關於辭職原因,約翰娜如是說道。
據說,科勒曾經因為跟拉馬爾-奧多姆在電話裡吵了架,差點把主臥的床用消防斧劈成兩半。
無論個人的經曆有多神奇,在專業方麵,約翰娜非常值得信賴,她將不同的職業生涯結合在一起,組成了一套她獨有的,提升生活品質的方法。
當韓易聞到約翰娜將檀香、香氛蠟燭和氣味擴散器結合,調製出的“安神氣場”時,就立刻拍版雇傭了她。
提供讓生活充滿樂趣的巧思,比死板地讓空間保持原樣,更符合他的心意。
最後一位管家,生活顧問,需要負責室內的全部動區,客廳、廚房、健身房和私人影院,並為每個空間提供對應的服務。想要讓每一位造訪的客人獲得賓至如歸的體驗,以侍者身份工作了十三年的本地人索菲婭-奧爾提茲,是一個再恰當不過的人選。
在北卡農道著名的扒房Mastro's,索菲婭-奧爾提茲是一位深受歡迎的侍者,雖然青春不再,但依舊迷人的麵容加上令食客如沐春風的服務風格,讓她獲得的小費金額總是在餐廳裡名列前茅。不過,作為單親媽媽,索菲婭希望能有更多的時間陪伴自己的兩個孩子,而不是通過拚工作時長的方式積攢小費。隻需要服務一人,薪資待遇也十分優厚的豪宅私人管家,無疑是與她需求非常契合的職位。
剛到斯特拉黛拉路864號工作不到一天,索菲婭在私人影院內部做好了一個精致的小食台,觀影時不需要特意走到廚房,就有現成的點心與飲料享用。索菲婭還詳細記錄了韓易在飲食起居方麵的習慣與喜好,下午就為采購回來的每一樣貨物貼好標簽,分門別類擺放齊整,細心到連餐具都以西式餐點與中式飲食為區分,隔到兩個專門的櫥櫃擺放,以便每一餐都能為這棟豪宅的亞洲主人奉上恰當的配器。
說起餐食安排,就不能不提到科瑞-麥金托什為韓易尋來的兩位私人廚師,主廚菲力克斯-索倫森,和副廚哈羅德-漢森,從姓氏上也不難看出,二人來自歐陸新潮飲食的重鎮哥本哈根。更令人驚喜的是,他們竟曾經在世界第一餐廳Noma的廚房工作,與聲名顯赫的世界級星廚雷勒-雷哲度共事了整整七年時間。
這家摘得無數星星的餐廳供應以分子料理為烹飪方法的新北歐美食,但這並不代表索倫森和漢森對其他領域的食物沒有研究。雷勒-雷哲度鼓勵廚師團隊探索不同國家的飲食文化,並將其與北歐傳統飲食進行融合與創新,而二人最感興趣的,正是東亞與東南亞菜係。菲力克斯甚至到嶺南學習過八個月的時間,隻為掌握粵式點心的烹調技法。
第一次試菜,菲力克斯呈上的鬆露豬肉小籠包讓韓易以為自己回到了外灘,而副廚哈羅德-漢森的拿手菜更是讓他讚不絕口。一碗濃香馥鬱的日式蘸麵,佐以風味獨特的辣味高菜,比起洛杉磯最受歡迎的拉麵店TsujitaLA也不遑多讓。
這是一個世界飲食大融合的黃金年代,遠東的主廚用心學習歐陸烹飪,而歐洲的美食家則將亞洲的珍饈納入廚藝教材,吃到由歐洲人製作的地道家鄉菜,實在不是一件值得驚訝的事情。
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