在七十年代末、八十年代初的東北農村,過年總是格外熱鬨,充滿了一種如今難以尋覓的“年味”。
現在的春節,總覺得缺了點什麼——細細想來,或許正是那種樸實、熱鬨、人情味十足的氛圍。
那時候,一進臘月二十九,年就算正式開始了。這一天,家家戶戶都忙得熱火朝天:烀肉、燉酸菜、炸丸子、收拾院子、掛燈籠、劈柴火……
有朋友也許會好奇,劈柴火怎麼也算過年的一項?
其實,在東北農村生活過,尤其是中年以上的朋友都明白,劈柴火確實是備年貨的重要環節。
忙活了一整年,大家都盼著從年三十到正月初七,能夠徹底休息,吃吃喝喝、拜年打牌,享受一年中最愜意的時光。這也寓意著來年日子能過得順心如意。
若過年期間還不得不乾活,仿佛就預示新的一年仍會辛苦。
所以大家都樂意提前把活兒乾完,舒舒服服地過年。
臘月二十九那天,小三子一大早就興奮地爬起來,跟著大哥和二哥一起收拾院子。家裡多掛起一盞燈籠——往年隻點一盞,昨晚已經亮了起來;今天因為大姐他們回來,特地再加一盞,就是要讓這個年過得亮亮堂堂。
三子爸和大力女婿則在院裡劈柴火,不一會兒,柴火就堆成了小山。
大家正忙活著,王老師來了,手裡拿著幾副春聯,除了大門上貼的,還有專門貼在豬圈和雞架上的。王老師是個有才的人,不僅書說得好,毛筆字也寫得漂亮。
三子爸一邊忙活,一邊讓三子媽趕緊接過春聯,嘴裡連連道謝。王老師笑著說:“來到黑龍江這些年,多虧大哥大嫂和鄰居們的照顧,我哪能稱謝?寫幾個字不算什麼。您忙著,我還得給其他幾家送去。”
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說罷他正要走,三子媽連忙叫住他:“王老師,等等!這塊肉您帶回去,和弟妹一起烀上。咱們這兒臘月二十九家家都烀肉,本來打算弄好了讓三子送去的,正好您來了,直接帶回去吧。再放點酸菜一起燉——上次給您的酸菜還有嗎?我再給您撈一顆?”
王老師也沒推辭。東北人性格豪爽,過分客氣反而見外。他笑著應道:“謝謝嫂子!酸菜還有,我這就回去叫她烀肉。您忙著,我走啦!”說完便風風火火地趕往老五家和柱子家送春聯。
忙過一陣,大力和二力已經把飯做好了。農村的早飯通常簡單,對付一口就行,重點是晚上那頓。不管是不是過年,晚上總要吃些好的。
大力蒸了粘豆包,熬了酸菜湯,一家人熱熱乎乎地圍坐在一起,隨便吃上幾口。吃什麼並不重要,重要的是那份溫暖和熱鬨。
自從大力一家三口回來,吃飯就得擺兩桌:炕桌坐長輩,地桌則用“靠邊站”——那種用時打開、不用時立在牆邊的折疊桌,小輩們都擠在這桌。
吃完飯,大家繼續忙活沒乾完的活兒。三子媽把前一天化好的肉放進大鐵鍋,什麼肘子、豬胸骨……烀上滿滿一鍋。水開三次後,把切好的酸菜放進肉湯裡一起燴。另一口鍋燒熱了豆油,準備炸肉丸子。
那時候用的都是笨榨豆油,油一下鍋,香味撲鼻,誘人極了。
三子媽和大力忙著弄肉,幾個半大小子則跑去供銷社。他們有一項特別令人興奮的任務:買年畫,還有之前在集市上沒買齊的鞭炮。
孩子們尤其喜歡帶故事、帶字的“連環畫”年畫,爭著挑那些打仗的、或是古代騎馬持槍的英雄,比如嶽飛、關羽,格外受歡迎。
另一個讓他們高興的是,爸媽給了錢專門買鞭炮。之前在集市上買了一些,但還不夠,這次要到供銷社仔細挑些自己喜歡的。每個男孩都愛乾這差事。
而且,今年大姐夫還多給了他們一些錢,囑咐他們再買幾個禮花。幾個小子拿上錢,一溜煙就奔供銷社去了。
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