…
“稀了！”
“添麵唄。”
“哎呀，多了！又稠了。”
“我的手拽不出來了，續業，加瓢水來。”
“這一瓢是不是又倒多了？”
“我看著也是，要不再加些麵？”
“可是陶盆裝不下了。都快溢出去了。”
看著不成型的麵團，眾人都犯了愁，感覺今日可能要挨餓了。崔堯將手從陶盆裡拿出來，心虛的來回轉悠，臉上也有些紅潤，姐弟倆如出一轍。
大郎說道：“這可如何是好？總不能倒掉重做吧？夫子說過浪費糧食是要被天地不喜的。”
二郎也跟著點頭，雖然家裡不差這點糧食，可他們自小接受的教育不允許他們這麼做。
崔堯此時走到灶台邊上，抬手看見牆上掛著的漏勺，突然有了一個不錯的點子，好像以前在哪個視頻裡見過一種麵食的做法可以參考。
“大哥，將銅釜裡灌上水，一會我自有妙法。”安排完大郎後，崔堯又開始打量廚具，東西還真不少，銅釜、雙耳銀鍋、甑、鬲、還有一口精鐵鑄造的鍋，隻是太過厚實，恐怕顛勺有些困難，但用來翻炒足夠用了。
找了半天沒找到炒勺或是鏟子，於是問道：“有沒有長柄的鐵質勺子？”
崔靜宜遞過來一個木勺，說道：“這個湯勺能用嗎？”
崔堯拿起揮了揮，不確定的說道：“我試試吧。”
於是將臘肉與菘菜挪到一塊案板上，開始備菜。眾人像是一群好奇寶寶一般，又圍了過來。大郎率先問道：“三弟，你切這麼薄乾嘛？入釜之後，隻怕燉的沒了影。”
崔堯頭也不回的說道：“廚師界的事，少打聽，看我發揮。”
於是眾人不明覺厲的看著他，感覺崔堯此時好自信，大概應該能吃上飯吧？
崔堯將菜備好，又把鐵鍋直接放在火上，沒忘了看看另一個灶口上的銅釜。他家這個灶台頗為奇妙，一個爐膛上麵有兩個灶口，可以一起用，也可堵上一個口，隻用一個。此刻雙口全開，崔大廚準備給古代人露一小手。
木勺劃過鐵鍋底部，似乎不太光滑，還能感受到錘印，於是崔堯決定寬油下鍋，以免粘連。隨手將灶邊的陶盆打開，裡麵果然是白色膏狀物，崔堯見此露出一分智珠在握的笑容。
抄起木勺，鏟起滿滿兩大勺豬油，直接下鍋，油溫微起將蔥薑蒜直接爆香，感覺少了些什麼，張口就問：“看看香料在哪？都有些什麼？”
楊續業將兩個罐子向崔堯推了推，說道：“我看了，隻見到花椒與胡椒，還有一些我摸不準，要不你自去看看。”
崔堯聞言看向牆角的一堆罐子，邁了一步就看了過去，此地離灶台如此之近，想必都是調料了。湊近一看，還挺全：肉桂、茴香子、黑蔗糖、醋、豆醬。嘿，用不了這麼多，我還道調料不會太全，原來是我小看大唐，不，是小看大唐的世家了。
抄起肉桂和醋拿了過來，崔堯又投了一片肉桂，繼續炒料，見蔥薑蒜微微變色，就將切好的臘肉丟了進去，沒炒幾下，香味就散了出來。眾人聞到不怎麼熟悉的異香，感覺離吃到飯又近了一步。
待臘肉裡的肥肉變得透明，崔堯將菘菜也投了進去，開始翻炒，待葉片卷曲，又加了鹽與少許醋，最後不確定的問道：“大哥，還有酒嗎？來點？”
大郎奇怪的問道：“早上就飲酒是不是有些太奇怪了。”
“非也，我隻是感覺這菜裡需要些，不過我也不確定。”
“好吧，你是大廚，你說了算，我去取來。”
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投入酒後，待酒氣蒸發，這菜似乎多了一重香味，不過也不清楚是不是心理原因，最後加上水開始燉煮。
崔堯又將目光投向銅釜，此刻水早已沸騰，崔堯取下漏勺遞給大郎，說道：“大哥，你舉好，我要下麵了。”
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