太白酒樓果然沒有令白家感到失望，短短兩日之後，竟然再次買整整五百斤腐竹。腐竹由於其特殊的製作工藝，乾燥通風的儲存條件，可以放置長達二十餘天，而不變質。正因如此，這種美味的食材，在雲台鎮迅速風靡開來，成為人們口中，津津樂道的話題。
眾人皆稱讚太白酒樓的腐竹堪稱一絕，不僅口感獨特、味道鮮美，而且食用方法更是多種多樣。無論是涼拌、熱炒，還是燉煮，腐竹總能給食客帶來意想不到的味覺享受，讓人越吃越覺得回味無窮。也正是憑借著這一道招牌腐竹，太白酒樓原本就十分紅火的生意。愈發興隆，每日顧客盈門，熱鬨非凡。
太白酒樓的繁榮，卻引起其他酒樓掌櫃的嫉妒。他們眼睜睜地看著自家的生意，被搶走，心中自是憤憤不平，那一雙雙眼睛。因為眼紅。而變得通紅。
與此同時，那些達官貴人們對於腐竹，也是喜愛至極。一旦品嘗過腐竹的美妙滋味後，便再也難以割舍，欲罷不能。趙管事時常受到主子們的差遣，頻繁地前往白青鬆那裡買腐竹，每次一買足足一百斤之多。自那以後，府中的每一頓飯，幾乎都少不了腐竹的身影。每隔一段時間，趙管事就得再去買一批腐竹回來。
麵對日益增長的需求，白青鬆不禁有些焦急。他匆忙找到周華，急切地說道：“娘啊，家裡的黃豆已經全部用光，咱們得趕快去買才行啊！這次一定要多買一些，如今需要腐竹的人太多，如果不多做一點，根本滿足不了大家的需求。”
聽到兒子的這番話語，周華那原本還算平靜的麵龐，瞬間變得極為精彩起來，滿臉皆是難以置信的神色。隻見她瞪大了那雙眼睛，眼珠子仿佛都要。從眼眶裡掉出來一般，嘴巴張得大大的，甚至可以塞下一個雞蛋。
周華不顧形象地脫口驚呼道：“青鬆啊，這怎麼可能呢？怎麼會這麼快，就全部用完？就在前兩天的時候，就買黃豆回來呀！那可是滿滿當當好幾袋子呢，沒想到竟然一下子就全都沒有啦！”
站在一旁的白青鬆看著周華，如此驚訝的反應，連忙開口解釋道：“娘，這事兒千真萬確，真的已經用完了。我怎麼敢偷吃這些黃豆呢？您仔細想一想，咱們每天需要製作多少腐竹啊？而且每一斤腐竹。又能夠賣到多少文錢？這一百斤腐竹光是成本，就得花費不少呢，如果把它們全部。都成功賣出去的話，那可是能賺到一大筆銀子的喲！”
周華聽著兒子的分析，腦海中不由自主地浮現出，那個裝著銀子的匣子來。一想到匣子裡的銀子，眼看著就要快要裝滿了，她的臉上頓時綻放出了燦爛的笑容，一雙眼睛也笑，得眯成一條縫兒。此時此刻，她心裡覺得自家這三兒子說得確實很有道理，這黃豆的用量實在太大，反正遲早都是要用，倒不如趁著現在一次性多買一些回來備著，以免到時候，又出現像今天這樣短缺的情況。於是乎，周華當即便下定決心，待會兒一定要去集市上再多買一些黃豆才行。為了做腐竹，白家在雲台鎮上買磨盤，一個不夠又添一個，白青山和白青峰每日忙著推磨，因每日出大量的豆渣。白青青買兩頭豬，用豆渣為豬。周華心疼銀子，讓幾個孫女打豬草，全家人圍繞著做腐生意，各施所能，精打細算。
白家原本隻有兩頭豬，但隨著時間的推移，數量逐漸增多，如今已經有整整十頭之多。然而，由於原來的豬圈，空間過於狹小，無法容納這麼多豬，這可急壞白靖淵。於是，他便邀請村裡的一些村民，幫忙建造幾個新的豬圈。
說來也巧，白家製作腐竹時，產生的豆渣。成絕佳的飼料。用這些豆渣來養豬，效果出奇地好，那些小豬吃得津津有味，一個個長得飛快，眼看著就快要出欄。
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白家的腐竹都是在家裡製作完成，然後再用自家的牛車，運送到集市上去售賣。在運輸的途中，村裡人曾多次碰見，但他們並不知道，白家所賣的竟然是腐竹，更不清楚白家就是那在雲台鎮，赫赫有名的腐竹製作者。
最近一段時間，村民們還驚訝地發現白家變得格外安靜。以往總是能聽到周華這個婆婆，大聲責罵的聲音，現在卻幾乎聽不到。不僅如此，就連平日裡最為懶惰的三兒媳周詩，居然也勤快起來，經常會去到河邊洗衣服。
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