第112章 品茶

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丁母看著王水生帶來的那條肥嘟嘟的五花肉和雪白的精白麵,又是歡喜又是過意不去,連連道:“王主任,您來就來了,還帶這麼金貴的東西,這……這怎麼好意思……”

王水生笑道:“阿姨,您就別跟我客氣了。正好趕上,就讓秋楠幫您搭把手,咱們晚上一起吃頓便飯,我也嘗嘗阿姨的手藝。”他這話說得自然,直接把“一起吃飯”定了下來,顯得不見外。

丁母見王水生如此說,也不好再推辭,臉上笑開了花:“那行,那阿姨就厚著臉皮沾你的光了。秋楠,快來,幫媽和麵去。”她招呼著女兒,又對王水生道:“王主任,您和老丁坐著喝茶說話,飯菜一會兒就好。”

丁秋楠應了一聲,偷偷瞟了王水生一眼,見他正含笑看著自己,臉一熱,趕緊跟著母親進了廚房。

窄小的廚房裡很快傳來了母女倆低聲說話和洗切忙碌的聲音。

客廳裡隻剩下王水生和丁如山。

王水生從隨身帶的挎包裡拿出一個用牛皮紙包得方正正的小包,打開後裡麵是墨綠色、油潤飽滿的茶葉,一看就不是凡品。

“丁叔,”王水生將茶葉遞到丁如山麵前,“您看看這個茶葉怎麼樣?我一個南方朋友捎來的,我對這個不太懂行,您給品鑒品鑒?”

丁如山接過紙包,先是仔細欣賞了一下茶葉的條索,然後湊近深深吸了一口氣,一股清雅高銳的茶香瞬間沁入心脾,讓他精神為之一振。

他眼睛頓時亮了,臉上露出驚喜和陶醉的神色:“好茶!真是好茶啊!這香氣,這品相,如果我沒猜錯,這應該是頂級的明前龍井!王主任,你這朋友可了不得,這茶現在可是有錢都難弄到的好東西啊!金貴,太金貴了!”

王水生心裡暗笑,這當然是小世界裡出產的好東西,表麵上卻故作驚訝:“是嗎?我還真不懂,就知道聞著挺香。丁叔您是行家!那正好,今天借花獻佛,我給您泡上一壺,咱們也嘗嘗這金貴玩意兒。”

“哎呦,這怎麼好意思,這太浪費了……”丁如山雖然愛茶,但覺得用這等好茶招待自己實在是奢侈。

“茶不就是用來喝的嗎?再好的茶,放著也是浪費。能遇到懂它的人,才是它的福氣。”王水生說著,已經起身熟練地找來了茶壺和茶杯。

丁家待客的茶杯是那種帶蓋的搪瓷杯,雖然普通,但洗刷得乾乾淨淨。

王水生先是用暖壺裡的熱水將茶壺和茶杯都燙了一遍,溫杯潔具。

然後他用茶則(臨時用乾淨紙折代替)小心地取了些茶葉投入壺中,動作算不上專業,卻透著一股認真和從容。

“丁叔,這泡茶講究個水溫,龍井不能用滾開的水,免得燙壞了嫩葉,失了鮮味。”王水生一邊說著,一邊將暖壺裡的水倒入一個空杯子裡涼著,估摸著溫度差不多了,才高衝低泡,將水注入茶壺中。

清亮的水流衝擊著茶葉,頓時一股更加濃鬱鮮靈的豆花香伴著栗香彌漫開來,令人心曠神怡。

他迅速將第一泡的茶水倒入兩個茶杯中,卻沒喝,而是用來再次燙洗了一遍杯子。“這頭泡主要是醒茶,味道還沒完全出來,一般不喝。”他向丁如山解釋道。

丁如山看得連連點頭,沒想到王水生年紀輕輕,對這泡茶的門道還挺懂,不由得又高看了他一眼。

王水生再次注入熱水,稍等片刻,便將碧綠清澈、茶毫翻滾的茶湯均勻地斟入兩個杯中,七分滿,不多不少。

“丁叔,您嘗嘗。”王水生將一杯茶恭敬地放到丁如山麵前。

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丁如山迫不及待地端起茶杯,先觀其色,翠綠清澈;再聞其香,鮮爽持久;最後小心地啜了一口,茶湯在口中稍作停留,感受那鮮醇甘爽的滋味,然後緩緩咽下,回味悠長,齒頰留香。

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