她問得仔細，不僅問價格，還留意肉的成色、調料的質量。嫂子們跟在旁邊，努力記著各種價格，心裡飛快地算著成本。她們發現，六弟妹不僅會問，還會砍價，幾句話就能讓老板心甘情願地便宜一兩文，這份本事讓她們暗暗佩服。
第三步，觀察競爭對手，思考定價。
她們假裝路人，在幾個看好的位置附近，觀察其他賣吃食的攤子。看別人賣什麼，用什麼家什，賣多少錢，客人都是什麼樣子的。
“書院旁邊那個賣餛飩的，一碗素餛飩要五文錢，帶肉餡的八文。”二嫂李翠蓮眼尖地彙報。
“碼頭那邊賣炊餅的，一個大炊餅兩文錢，夾點鹹菜就要三文。”大嫂張桂蘭也小聲說。
蘇曉曉心裡快速盤算著：煎餅用料比炊餅精細，還有雞蛋、醬料，定價四文錢一個應該合理；瘦肉丸有肉有澱粉，湯鮮味美，可以賣五文一碗；鹵肉按斤稱，豬頭肉、豬大腸成本不同，但綜合下來，定在十五文到二十文一斤，切好搭配鹵汁售賣，對於想開葷的工人來說，應該能接受。
第四步，采購必需品。
心裡有底後，蘇曉曉開始采購。她買了三十個厚實的粗瓷海碗主要盛放瘦肉丸和鹵肉，一百五十張乾淨的大荷葉用來包裹鹵肉和煎餅，既環保又有清香，幾捆竹簽方便試吃和插取鹵肉，還有一大包鹽和一些基礎的調味品。總共花了一百二十文。嫂子們看著她花錢既有章法又不吝嗇，更是覺得跟著她乾準沒錯。
忙完這一切，中午簡單的吃了些東西，日頭已經偏西。四人背著采購的東西，趕到鎮口，正好搭上最後一趟回村的牛車。坐在晃晃悠悠的牛車上，雖然身體疲憊，但每個人心裡都無比充實。
看著身邊因為奔波額角帶汗、卻依然眼神明亮的蘇曉曉，三位嫂子心中感慨萬千。她們不傻，今天跟著六弟妹跑這一天，親眼見她如何分析地段、打聽物價、權衡利弊，才知道做生意有這麼多門道。她懂的這麼多，心思又如此縝密，如果她隻想自己發財，完全可以用那四十兩家底，自己去雇幾個人乾活，賺的錢都是她自己的，何必非要拉著她們三個妯娌，還要分利潤給她們？
想到這裡，大嫂張桂蘭心裡暖暖的，隻覺得能遇到這樣的弟妹，是她們周家二房的福氣。二嫂李翠蓮更是下定決心，以後六弟妹指東，她絕不往西。四嫂趙小梅也收起了不少小心思，覺得緊緊跟著六弟妹，比自己算計那仨瓜倆棗強多了。
她們不約而同地暗自慶幸：幸好自家老六模樣生得俊，讀書也好，不然，拿什麼留住這麼厲害又有情有義的六弟妹哦！
夕陽的餘暉灑在歸家的路上，也灑在四個女人充滿希望的臉上。屬於周家二房的奮鬥，從這一天，正式開始了。
經過幾天的緊鑼密鼓的準備，家夥什齊全，原料備好，連吆喝的話術都偷偷練了無數遍，周家二房的“美食創業隊”終於要正式出攤了！
最先開張的是書院旁邊的雜糧煎餅攤和瘦肉丸攤。這兩個攤子由大嫂和四嫂主要負責，清風、明月兩個半大姑娘來回幫忙。
第一天站在陌生的街口，麵對來來往往的人群，大嫂張桂蘭和四嫂趙小梅都有些手足無措，臉上帶著明顯的局促和緊張。大嫂搓著圍裙角，四嫂則不停地整理著其實已經很整齊的碗筷。
蘇曉曉看在眼裡，率先係上乾淨的圍裙，站到煎餅攤前，朗聲吆喝起來：“哎——看一看嘗一嘗嘞！熱乎噴香的雜糧煎餅！雞蛋、小蔥、秘製醬，好吃不貴頂肚腸！”
她聲音清亮，笑容爽利，一邊吆喝，手上動作不停。舀一勺麵糊，刺啦一聲落在鐵鏊子上，木刮板迅速一轉，一個完美的圓餅瞬間成型，打上雞蛋，撒上蔥花，刷上醬料，香氣立刻就飄散開來。
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