定CO濃度，隻變溫度，看單獨效應。第三，兩個同時變，看交互效應。如果交互效應顯著，就能確認假說。”
“樣本量？”
“每組至少六個重複，做三次獨立實驗。總計……”韋伯心算了一下，“五十四組。”
“時間？”
“兩周。”
楊平點點頭，把U盤還給韋伯，“好吧，加油！”
韋伯接過U盤，轉身就往超淨台走，腳步比進來時輕快了一倍。曼因斯坦站在原地，看看韋伯的背影，又看看楊平，最後歎了口氣，用德語嘟囔了一句什麼，楊平沒聽清。
中午，楊平在研究所餐廳簡單吃了一頓。
餐廳裡人不多，他端著托盤找了個角落坐下，—這是他的習慣，吃飯的時候喜歡安靜。剛扒了兩口飯，對麵就坐了一個人。
“楊教授。”
是陸小路，他端著一碗牛肉麵，熱氣騰騰的，麵上漂著一層紅油，看起來辣得能讓人懷疑人生。楊平一直不明白，一個南方人怎麼能吃這麼辣。
“有事？”楊平問。
陸小路吸溜了一口麵，辣得吸了口氣，然後才說：“第一，K療法的藥物到了，質檢報告我放您桌上了。第二……”他頓了頓，壓低聲音，像在說什麼見不得人的事，“夏院長早上找我，說新研究所的裝修出了點問題。”
“什麼問題？”
“消防驗收，疏散通道寬度差十毫米，消防局不給過。”
楊平皺了皺眉：“十毫米？”
“對，十毫米。”陸小路低著頭說，“夏院長說，現在新研究所工程，各個部門可是盯得死死的，生怕出什麼問題。不過這樣也好，到時質量肯定杠杠的。”
“嗯，嚴謹是對的。”楊平說。
“還有，”楊平放下筷子，“林曉雨的治療，你親自盯。一切按流程來，有任何異常，隨時叫停。”
陸小路正色道：“明白。”
吃完麵，陸小路擦了擦嘴說，“教授，您最近……是不是太累了？”
楊平抬眼看他。
“我看您今天吃飯的時候，揉了三次脖子。”陸小路說。
他笑了笑：“觀察力不錯，但我不累，隻是……”
“隻是什麼？”
楊平認真地說：“隻是在想，今晚回家做什麼菜。”
陸小路張了張嘴，表情像是聽到了什麼不可思議的事情。在他的印象裡，楊教授的大腦應該被各種高大上的醫學理論占滿，怎麼還會有空間考慮“今晚做什麼菜”這麼日常的問題？
陸小路笑著走了。
傍晚，楊平準時下班。
他先去超市買了排骨、米醋、冰糖，還有小蘇點名要的“酸到倒牙的話梅”，孕婦的口味總是奇奇怪怪的，上一秒想吃甜的，下一秒想吃酸的，你永遠猜不到她的味蕾下一秒會提出什麼要求。路過水果攤，看到西瓜又大又圓，想起大寶上次“西瓜比排骨甜”的評價，挑了一個最圓的，讓攤主稱了稱，十二斤八兩，夠一家人吃兩頓。
到家的時候，小蘇正在沙發上躺著，肚子已經很明顯了，像扣了一個圓滾滾的小鍋。大寶趴在她旁邊，用彩筆在紙上畫著什麼。
“爸爸！”大寶彈射起來，抱住了他的大腿，仰著臉說，“你買了西瓜！”
“還有排骨。”楊平把袋子舉高，“今晚做糖醋排骨。”
“耶！”大寶在客廳裡跑了兩圈，像一隻歡快的小狗。
廚房裡，楊平係上圍裙。小蘇買的，藍色的，上麵印著“廚神”兩個字，是大寶的手筆。
他開始處理排骨。
洗、切、焯水、炒糖色，每一步都嚴格按照流程來，但腦子裡卻響著陸小路那句話：“多放糖，少放醋。”
糖色的火候是關鍵，冰糖在鍋裡慢慢融化，從白色變成金黃，再變成琥珀色，整個過程像一場化學反應的慢鏡頭。楊平盯著那團翻滾的糖漿，忽然想起韋伯的培養箱，溫度、CO濃度、時間，三個變量協同作用，決定最終的產物。
那家庭烹飪呢？
糖、醋、火候，加上一個……情感加權係數。
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