“婆,你看我帶回來了什麼。”
還沒有進院門的孫賊就大聲吆喝了起來。
奶奶聽到了孫賊的喊聲,從廚房走了出來,手裡還拿著沒有摘完的野菜。
進入院子的孫賊把背簍放了下來,從上麵解下那隻半米長的兔子,拎著後腿就舉到了奶奶的麵前,
“喲,兔子啊,你這是碰上傻兔子了?自己摔死了?”
奶奶看著這個兔子,也不由的笑了起來。
“什麼摔死的,我自己抓的,還有兩個小的,在背簍裡麵呢,”
說著,就把背簍裡麵的柴火拎出來放在一邊,露出了裡麵隔層下麵的一白一灰的兩個小兔子。
“本來有三隻小兔子的,我去抓的時候,跑掉了一隻,就隻抓住了兩隻小的,大的是我用斧頭扔過去給砸死的。”
孫賊這時候像個孩子一樣的給奶奶炫耀著自己的戰利品。
奶奶看著這個大兔子,想了一下,放下手裡的菜葉,就接過了兔子,放在了院子裡,時間還早,來得及處理一下這個,中午可以給孫賊加個餐。
回到屋裡,奶奶拿出了兩毛錢,遞給了孫賊,
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“我來處理這個兔子,你去大隊跑一趟,去買點大料什麼的回來,順便也買點鹽巴和醬油,奶奶中午給你做兔子肉吃。”
孫賊高興的接過錢,扭頭就出了院子,快步朝著大隊跑去,
奶奶從鍋裡舀出一盆熱水,拿著兔子來到了院子外麵,坐在院子外麵
的菜園子旁邊,開始處理兔子,
兩隻小兔子奶奶沒有取出來,還是放在背簍裡麵的隔間中,現在把它們取出來沒有地方放。
孫賊一路跑著,買了醬油大料等物品回到家裡時候,才用了不到半個小時,奶奶已經處理好了兔子肉,開始在案板行剁了起來。
看著孫賊把調料都放在了案板上,招呼著孫賊在鍋裡加水,燒火,
本來中午打算做麵條吃的,但是現在有了這個兔子加餐,中午就不下麵條了,在小鍋裡麵溜上饅頭,大鍋的熱水燒開,開始用水先焯了一下兔肉,
起鍋燒油,也是碰巧,趙衛國帶來了一瓶豆油,不然,隻能用大年菜的做法來煮兔肉了。
熱油燒的開始冒出青煙以後,開始下入大蔥,乾薑,大蒜等,還有剛買回來的八角,花椒等調料,奶奶開始慢慢的在鍋裡炒了起來,隨著鍋鏟的攪動,廚房裡麵就已經開始有了一絲香味,奶奶這時直接把肉下鍋,
“茲拉······茲拉。”
切好的兔肉隨著鍋鏟的攪動,在鍋裡慢慢的翻滾著均勻受熱。
翻炒了大概三四分鐘,奶奶加入了熱水,沒過了鍋裡的肉食,撒了一把鹽巴,到入了醬油,把案板上切成塊的土豆也一股腦的放了進去,才開始蓋上木質的大鍋蓋,開始燜煮。
隨著時間的流逝,鍋裡的香味漸漸的傳了開來,在爐灶前添柴的孫賊,不爭氣的咽了一口口水。
奶奶拿起鍋蓋,看到水已經差不多了,又開始翻炒了起來,用鏟子挑出一塊兔肉遞給了已經望眼欲穿的孫賊,
“嘗一下,肉爛了沒?”
奶奶看著孫賊不顧剛從鍋裡出來的肉一把就塞進了嘴裡。
“慢點,燙。。。。”
孫賊一邊張嘴哈著氣,一邊咀嚼幾下,又張大嘴巴吸氣呼氣,別燙著了,
“嗯~~~~好吃~~~~~嘶~~~~~~真香~~~~~~熟了~~~~婆。”
看著被燙的話都說不利索的孫賊,奶奶笑了。
“看你那樣子,肉是啥味道你怕都沒吃出來。”
奶奶也用鍋鏟挑出一塊小一些的兔肉,用嘴吹了吹,才慢慢的嘗了起來,肉已經爛的差不多了,奶奶的牙齒沒有幾顆了,但是還能慢慢的吃的。
“肉還沒有熟透,你個小家夥就知道急著吃,心急吃不了熱豆腐的。”
奶奶給鍋裡又微微的添了一點醋,接著又翻炒了起來,過了幾分鐘,鍋裡的湯汁基本上已經被吸收完了。
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