【729、老兄弟敘舊】
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雲家人先前也聽雲新陽提過烤雞、叫花雞，原以為不過是荒郊野外沒法正經做飯時的權宜之計，沒想到今日家裡嘗過的人，個個都說味道極好。此刻聽雲新陽這般說，雲新晨當即點頭應下。
雲新暉這性子，既是個大饞蟲，更是個錢串子，第一時間想到的倒不是飽家人的口福，而是借著這手藝掙錢，當即說道：“別隻教給家裡廚娘啊，不如連兩個小吃鋪的廚子也一並教了，做出來在店裡試賣，若是受歡迎，便當成常菜推出。至於荷葉，前院中池子裡還有些，就是不知大水溝裡的荷葉，夏季做藥材時采收乾淨了沒？”
“那裡倒還剩些，隻是烤雞、叫花雞倒也罷了，若客人喜歡，這雞也好買，可兔子卻沒那麼容易尋。”雲新晨皺了皺眉，“總不能為了這個，再開個養兔場吧？”
“為何不能？把捉來的野兔圈養起來，讓它們繁殖便是。”雲新暉覺得這事兒並不算難。
“你沒經手過這些，不知其中難處。”雲新晨擺了擺手，“兔子本就喜鑽洞，不知兔籠該怎麼搭，圈養起來便就是個問題；再者養多了，你一去抓，它就鑽洞，日後怎麼抓？總不能也用煙熏的法子，不管老少公母一把抓吧？”
“俗話說世上無難事，隻怕有心人，隻要肯用心琢磨，辦法總比困難多。”雲新暉替雲新晨出主意，“家裡這麼多長工，大哥不妨問問，有沒有人願意琢磨這養兔的法子，若是有人能試驗成功，日後這養兔場的場長，便讓他來做就是。”
“那我便去問問，姑且試一試。”雲新晨點頭應下。
雲新暉在考慮叫花雞進入小吃鋪子前，先又去征求了一下徐遇生和婁澤成這倆食客的意見，兩人一致表示:隻要能保證做到武師傅的手藝水平，絕對能夠大賣。
雲新暉覺得，廚子就是專門研究吃的，隻要知道了法子，隻會做的更好。
另一邊，泡菜作坊和皮蛋作坊早已蓋好，隨時能搬遷過去，如今就差選個人駐紮看守。雲新晨提議讓二寶子來，這位堂哥性子老實認真，讓人放心，若是他媳婦想來，也能跟著抱弟學做泡菜。
雲老二聽罷，也點了頭。他們二房，也就二寶子是他看得上、也信得過的，雖說性子憨了些，卻為人耿直，敢作敢當。隻是這事還得雲樹冬點頭才行，自然由雲老二親自去談，旁人也無需操心。皮蛋作坊的活計本就簡單，而且每日製作的量也少，隻需在泡菜作坊裡圈出一個小院子，一間屋，再留個極小的通道做庫房，便足夠用了。
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前院新蓋的聽風苑，今日也是到了結工的日子。按照規矩，東家可以提供飯食，也可以提供糧食和菜品，雲家選擇的是後者，提供糧食和菜品，由瓦工隊自帶的廚子打理。在新房裡擺上宴席款待眾人。雲家實誠，給的是大米，菜式葷素搭配得宜，還額外添了兩小壇子好酒。對於常年勞碌、難得飽腹的瓦工們來說，這頓飯早已算得上是過年般的待遇，人人臉上都透著滿足。
泥瓦匠工頭老劉頭，是雲老二當年落腳荒地、窮困潦倒時，為數不多待他始終如一的老友。正因這份舊情，這些年雲老二對老劉頭一直格外關照。
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