雨水到底還是個孩子，玩了這麼久，已經有點累了，直接在紀風的炕上睡著了。
傻柱為了展示他從伍大廚那學來的川菜手藝，便和紀風去鼓樓菜場買了一點菜回來。
兩個人在廚房裡忙活了好一陣，做出了宮保雞丁、千張肉兩道菜。
宮保雞丁說實話比在峨眉酒家的差的還有點遠，但千張肉是真的好吃，畢竟是梅菜扣肉嘛，這道菜也算是紀風前世最喜歡吃的一道菜。
就是飯店做的梅菜扣肉肉有點少，梅菜有點多，但這也不妨礙自己對這道菜喜歡，梅菜也一樣吃，畢竟梅菜用來拌飯可香可香了。
這千張肉雖然用的不是南方的梅菜，用的是川省的芽菜，但也差不多，都好吃，做法也類似，都是先煮後炸，在切成薄片，最後和梅菜或者芽菜一起上鍋蒸。
梅菜軟一點，芽菜脆一點，梅菜鹹味稍微輕一點，芽菜稍微重一點。
各有千秋，一個是粵省的客家菜，一個川省的川菜，千張肉川省人更喜歡稱它鹹燒白。
雖然都說千張肉是梅菜扣肉的衍生菜，當年梅菜扣肉傳到川省，但川省沒有梅菜，川省的人就用當地的芽菜代替了梅乾菜，再加上一些調味料，就變成後來的千張肉，但其實梅菜扣肉說到底是從北方的蒸碗扣肉傳過來的，所以北方人對扣肉這道菜也很是喜歡。
“柱子，下次你得教會我這這道千張肉，實在太好吃了。”
紀風一邊扒拉著碗裡的飯，一邊說道。
“沒問題，我還會好多菜呢！你要想學哪個，我都可以教你。”
傻柱滿嘴答應。
“哥哥，我也想學！”何雨水嘴邊還掛著一片肉呢，便開口道。
“雨水你不用學，哥哥做給你吃就行！”傻柱笑道。
“嗯，哥哥最好了！”
“吃吧，吃吧，多吃點，才能和哥哥一樣長高高！”
傻柱又給何雨水碗裡夾了一塊。
紀風看著一對兄妹倆，也是羨慕不已。
“賊老天，為什麼不賜給我一個親妹妹，讓我也寵一寵！”
快樂的時光總是短暫的，傻柱和何雨水被方雅芝過來帶走了。
畢竟傻柱明天還得早起去峨眉酒家上班呢，可不能在紀風這待太久了。
臘月廿十八，紀風又帶著禮品去了一趟草園胡同看瞎老高他們。
幾家人坐在一塊聊天，紀風也和他們說了自己要和何家人一起過年的決定。
“小風過了年後，你可得過來陪高大叔幾天，知道嗎？”
瞎老高笑道。
“嗯，好。”紀風點點頭。
“在那邊過年也好，畢竟你現在住在那，別人到底是土生土長的四九城人，以後麻煩別人的事多著呢。”
王大嬸雖然有點小失望，但也能理解紀風的決定。
“嗨～我不是土生土長的四九城人啊！我祖祖輩輩都生活在這，都好幾百年了！”
瞎老高不服氣道。
“你能跟人家比嗎？我都不好意思說你，媳婦媳婦不娶，上班班也不好好上，別人都是朝前走，就你，在後麵拖別人後腿。
我都擔心小風跟著你學壞咯！”
王大嬸不留情麵地說道。
“嗨，反了天了嗨，還教訓起老子來了！二狗子！你媳婦能不能好好管管！還想不想在這住了！”
瞎老高自然不可能和王大嬸理論，轉頭問向王二狗。
“都少說兩句，少說兩句，大過年的，大家說點開心的，高老哥，多擔待，多擔待，來來來，抽煙，抽煙。”
王二狗笑著給瞎老高遞上去一根煙，過年特意買的哈德門。
哈德門這款煙可是四九城的老牌子，那一句“無人不抽哈德門，是人都抽哈德門”的廣告語，響徹四九城。
“對了，王大叔，小寶他們以後上學來我們學校嗎？我聽說下學期就要轉了。”
紀風轉移話題道。
“這個啊，小寶他們也是要換學校的，隻不過不去你那，你那屬於那個軋鋼廠的，我們鐵道部這邊也弄了一個小學，以後他們去那上。”
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