十點多,舅舅一家就上門了。舅媽嶽麗萍紮起圍裙去廚房幫忙,舅舅張軍和周子瀟坐在一起喝茶說話,表姐嶽曄則看著周嚴貼春聯,在一邊指手畫腳的指揮。
見周嚴貼完春聯洗手,張桂珍問道:“你不是要做什麼魚糕的,是不是又吹牛?”
周嚴一拍腦門,年貨裡有兩條大草魚,當時周嚴隨口說了句:“這魚做魚糕挺適合。”
看到老媽疑問的目光,周嚴才想起來,這是上一世和一個鄂東的朋友學來的地方美食,桂城可沒有這種吃法。於是打個哈哈,說從網上學來的,除夕要做給大家吃。
既然老媽還記得這個話,周嚴也就不推脫。卷起袖子,開始做魚糕。
魚糕做法不複雜,隻不過比較耗時間。把草魚的魚肉去掉刺,剁成魚肉泥,加入調料和適量一些紅薯澱粉,然後就朝一個方向攪拌,一直要攪拌到魚肉餡起絲,用筷子攪拌感覺很吃力為止,然後在碗中刷上油,把攪拌好的魚肉倒進去,壓緊實,蓋上保鮮膜上鍋蒸二十分鐘後,拿出來刷上一層雞蛋液,再蒸五分鐘,放涼切片就算好了。
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這道菜Q彈鮮美,周嚴吃過就念念不忘,自己學會後,經常在家裡做來吃。所以輕車熟路。
把張桂珍等人看得嘖嘖稱奇。
“阿嚴,你是什麼時候學會做飯的?我記得你可是連雞蛋都不會炒,這怎麼忽然像是個大廚了?”舅媽嶽麗萍好奇的問。
“什麼大廚,明明就像個家庭主婦!”嶽曄靠在廚房的門邊,揶揄道。
張桂珍也是一臉狐疑:“做菜可以網上學,收拾魚的熟練勁可不能是網上學的吧?這段時間經常不著家,是不是談了女朋友,整天給人家做飯?”
“媽,你可真會聯想,你問老姐,我不在家時,都住在她那裡的,哪來的什麼給女朋友做飯!”
“哼,你要是給女朋友做飯,我還謝天謝地呢!”張桂珍白了周嚴一眼。
嶽曄見老媽望向自己,感覺事情不妙,話題似乎又要扯到找對象結婚上,趕緊吐吐舌頭,溜之大吉。
忙到下午三點多,豐盛的年夜飯上桌,一家人熱熱鬨鬨的坐在一起,共同舉杯,這一刻,周嚴才真正有了真實的感覺。
自從重生回來,那種分不清現實還是夢境的不踏實感就時常困擾著周嚴。
莊生夢蝶,前世今生的兩段記憶經常讓周嚴錯亂,甚至會恐懼這隻是一個美夢,夢醒了,又會回到那個冷清的“家”,自己依然是那個一事無成,渾渾噩噩過了大半輩子的失敗者。
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