先後接待了20多戶人家女主人的回訪，盧卡斯一家在此地的社交活動終於可以進入下一個階段。
“媽媽，我們這個星期三要邀請班納特一家，還有黑爾先生一家舉辦一個小型晚宴。
那我們要不要再邀請一下菲利普斯夫婦，聽說這位菲利普斯先生跟班納特先生是連襟。”
已經被賦予管家重任的夏洛特，在一本正經的跟凱瑟琳討論舉辦小型家庭晚宴的計劃。
實在是這個時代的許多禮節和習俗都太麻煩，有時候為了安排那些瑣事，就要浪費凱瑟琳幾個小時的時間。
正好夏落特已經從女校畢業，現在讓她上手管家，也算是讓這個女兒熟悉一下成為一名合格的紳士夫人需要承擔哪些責任。
給自己找了這麼一個借口，凱瑟琳非常理所當然的就當起了甩手掌櫃。
這會難得看到大女兒找自己請教問題，凱瑟琳放下手裡的小說，笑著問：“哦，我親愛的夏洛特，你是怎麼考慮的？”
夏洛特坐在媽媽身旁，說出她的想法，“按照道理，我們跟附近所有體麵人家全都互相拜訪過。
接下來就應該邀請一兩戶鄰居，來家裡舉辦一場小型晚宴，算是進一步交流。
我選了班納特先生一家，因為他是這裡最大的鄉紳。選擇黑爾先生一家，也是因為他是這裡教區的牧師。”
安排的很好，凱瑟琳笑著點頭，用眼神鼓勵夏洛特繼續。
得到鼓勵，夏洛特接著說：“要是再加上菲利普斯先生一家，會不會第一次舉辦晚宴請的客人太多了。”
凱瑟琳如今十分適應自己的身份，就連對待孩子們的態度也受了這邊風氣的影響。
那就是對著孩子天天說愛，再使勁的誇誇誇。
“哦，我親愛的，你考慮的非常周到。我倒是覺得你在賓客名單上，可以加上菲利普羅斯夫妻。
他們家沒有孩子，多上夫妻兩個並不是多麻煩。
而且有這對夫妻在場，他們還可以幫助調節氣氛，畢竟菲利普斯夫婦跟班納特夫婦是親戚。
這些人就足夠了，賓客不能再多。畢竟是我們家搬過來的第一次請客，不好太張揚。”
夏洛特點頭表示明白，接著又商量起晚宴的菜單。
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第一道正餐
大麥蔬菜濃湯、烤羊腿配辣根醬汁、水煮雞肉配白奶油醬汁、冷醃火腿、烤鱒魚配黃油檸檬醬汁、禽肉餡熱派、燉胡蘿卜與歐洲防風草、燜球芽甘藍
第二道正餐
白燴小牛肉、烤山鶉、油醋蔬菜沙拉、蘋果豬肉派、香草奶油布丁、紅醋栗果撻
餐後甜點
花果果凍、牛奶凍、杏仁小脆餅乾、當季鮮果蘋果、梨、蜜漬乾果、混合堅果、奶酪
酒水
女士飲用
雪莉酒、馬德拉、甜花果利口酒
男士佐餐葡萄酒
紅、白佐餐葡萄酒、波特酒
客廳晚間飲品
紅茶、咖啡、熱果酒
說實在的，看到夏洛特手裡的菜單，凱瑟琳的心裡平靜無波。
所有肉類，烹飪方法除了烤就是水煮配醬料。還有那些甜品，想到裡麵那些糖，真讓人牙疼。
克製住想要改菜單的念頭，繼續對著夏洛特誇誇誇，“非常好的一份晚宴菜單，考慮到了時令季節。尤其是第二道正餐比第一道正餐要清淡，還兼顧客人們的胃口。
非常好，就這樣，別忘了交代管家提前準備食材。”
“好的媽媽。”得到肯定的夏洛特興衝衝的去找到管家。
凱瑟琳看著這個眼中有光又活潑開朗的少女，真的是成就感滿滿。
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