轉眼到了農曆正月初六，商鋪開業、工廠複工。
香江的年味兒還未散去，街頭巷尾依舊飄蕩著炮仗的硝煙味。
“方氏食品廠”的大鐵門早已敞開。雖然主體工程的腳手架還沒全拆，但一號和二號車間裡，機器的轟鳴聲已經試探性地響了起來。
“成了！成了！”
李長武一身西裝筆挺，大步流星地朝剛剛下車的方源贏了過去。眼中全是亢奮的光芒。
“早上剛剛調試完成的！一分鐘能切一百二十塊麵餅！這效率，簡直就是印鈔機啊！”
說著就要拉方源往車間裡鑽，語氣急切：
“倉庫裡現成的麵粉和棕櫚油成堆！
我也跟工人們動員過了，大家夥兒勁頭足著呢！
咱們這就開足馬力，先造他個幾萬箱出來，你說呢？”
方源被大舅這股子急性子逗樂了，停下腳步把李長武拉到了旁邊還沒裝玻璃的臨時辦公室裡，遞過去一支煙。
“大舅，您先別急著印鈔票。”
方源幫他點上火，自己也靠在窗邊，看著外麵忙碌的工人。
“這做買賣，跟種地不一樣。種地是隻要糧食收進倉裡就算成，可做買賣……東西賣出去了，那才叫錢。
堆在倉庫裡，那就是廢紙，還得喂老鼠。”
“現在這些工人們剛剛上手，業務還不熟練，產量也不穩定，渠道沒通，廣告也沒打，您這就幾萬箱幾萬箱地造，回頭賣給誰去？”
李長武愣了一下，夾著煙的手停在半空：“那……那咱們這就乾看著？”
“當然不。”
方源深吸一口氣，眼神銳利：
“先試車，搞個三五噸樣品出來。”
方源大手一揮：
“找些嘴皮子利落的年輕人，給他們提成，組建專門的銷售團隊，把這些麵送到全香江的百貨公司、士多店（雜貨鋪），甚至街頭的大排檔去！”
“現場衝泡！讓人家免費嘗！告訴他們，這叫‘方師傅方便麵’，以後滿大街都有得賣！”
“先試試水，造造勢。”
李長武聽得似懂非懂，但還是肉疼地點了點頭。三五噸麵粉可不少了，內地現在還鬨饑荒呢。
“還有，定價的事兒，咱們得合計合計。”
方源走到黑板前，拿起粉筆寫下幾個數字。
“大舅，您算過沒？現在香江一個普通工人，如果不去碼頭扛大包，進廠打工，一個月也就一百到兩百塊港幣。”
“咱們給工人的工資雖然高點，但也差不多這個數。”
“一頓飯，如果超過五毫（0.5元），他們就得猶豫；超過一蚊（1元），那就是過節了。”
李長武拿著算盤，“劈裡啪啦”地撥弄了一陣：
“咱們這麵，用料足，還有那個醬包……我核算了一下，如果不算人工和折舊，光原材料成本，一塊麵餅大概在三毫左右。”
“這就對了。”
方源敲了敲黑板：
“加上百分之十五的利得稅，還有運輸、渠道的分成……咱們的出廠價，定在八毫！”
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“終端零售價，也就是士多店賣給老百姓的價格，定在一塊錢！最高不能超過一塊二！”
“一塊錢？”李長武皺眉，“這利潤……是不是太薄了？日清那邊的洋貨，聽說都賣到兩塊多了。”
“新產品剛上市，賣的價格高一點再正常不過，都還沒找準定位呢。”
方源笑嗬嗬道：
“方便麵這種東西走高端市場是行不通的。說到底他就是個速食！是簡餐！是給那些沒時間做飯、又想吃口熱乎的窮苦人準備的！”
“如果吃一包麵比去大排檔吃碗雲吞麵還貴，誰買你的賬？”
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