他侃侃而談,從酒的產地、年份、釀造工藝,講到與不同菜係、食材、烹飪手法的搭配之道,其見識之廣博,品味之精微,聽得房遺直、長孫衝等人如癡如醉,連王林都聽得入了神。這哪裡是談論飲食,分明是一門博大精深的學問。
“想不到殿下於飲食之道,竟有如此造詣!”長孫衝由衷歎服。
李承乾淡然一笑:“雕蟲小技罷了。讀萬卷書,行萬裡路,耳濡目染,自然知曉一二。”他話鋒一轉,眼中閃過一絲追憶,“說起來,真正的好酒,未必是這些外域之物。孤倒是想起一樁舊事。”
“哦?殿下快請講!”柴令武最是好奇。
“那是貞觀八年,”李承乾的聲音低沉了些許,帶著一絲歲月的厚重,“關中大旱,赤地千裡,民不聊生。父皇憂心如焚,下罪己詔,減膳撤樂,親往祈雨。那一年,長安城外的葡萄園,也因缺水而瀕臨絕收。幸得渭水上遊尚存幾處泉眼,勉強保住了一片向陽坡地上最老的幾株葡萄藤。”
他的目光似乎穿透了車壁,看到了六年前那焦灼的景象:“那些葡萄,在烈日和乾旱的煎熬下,反而將精華濃縮到了極致。果實異常瘦小,卻顆顆飽滿,皮厚色深,糖分高得驚人。父皇感念農人不易,又值災年,便命人將那些僅存的葡萄儘數采摘,精心釀製。因葡萄稀少,又飽含天地辛酸之氣,釀出的酒液色澤深紅近墨,濃稠如血,入口極烈,先苦後甘,回味悠長,帶著一股難以言喻的、仿佛從乾裂大地深處掙紮而出的磅礴力量。”
車內一片寂靜,連車輪碾過石板的聲音都仿佛遠去。房遺直等人眼前仿佛看到了那場大旱的慘烈,也感受到了那特殊年份葡萄酒所承載的沉重與力量。
“此酒因年份特殊,產量極少,被父皇命名為‘貞觀血珀’,深藏於內府酒窖之中,非重大節慶或犒賞功臣,輕易不啟封。”李承乾的聲音將眾人拉回現實,“其味,遠非今日席上那些外域美酒可比。那是真正的,飽含我大唐子民堅韌不屈、與天爭命之魂的瓊漿!”
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“貞觀血珀…”長孫衝喃喃念著這個名字,眼中充滿了向往,“此等有故事、有氣魄的佳釀,若能品上一杯,此生無憾矣!”
柴令武更是心癢難耐,眼巴巴地看著李承乾:“殿下…您…您神通廣大,能否…能否向陛下討要那麼一小壇?讓臣等也開開眼,沾沾光?”房遺直雖未開口,眼中也流露出同樣的期待。
李承乾看著幾人垂涎欲滴的模樣,啞然失笑。方才談論吐蕃珍寶時,幾人尚能保持矜持,此刻麵對一壇酒,倒像是孩童討要糖果一般。
“你們啊…”他搖頭失笑,手指點了點幾人,“也罷。父皇前日還提起,說內庫中那幾桶‘血珀’塵封已久,該分些出來嘗嘗了。孤明日便去向父皇討個恩典。不過,”他故意板起臉,“此酒珍貴,更承載著貞觀八年那段艱難歲月,不可輕慢。每人最多…一壺!”
“一壺足矣!謝殿下恩典!”長孫衝、柴令武大喜過望,連忙躬身道謝,連房遺直也麵露喜色。一壺雖少,但能品嘗到傳說中的“貞觀血珀”,已是莫大的榮幸。
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