感覺自己說的太凶,於是緩和了下語氣。“作為大廚,你要學會讓手底下的徒弟去乾活,你要負責統領整個廚房的節奏。他們倆不會做菜,你就手把手教,等都教會了,以後每天府上日常做菜就都讓他倆去做。你要學著研發新菜,做做新的嘗試。以後不論在哪裡做,你研發出來的新菜式都是你的招牌。”
張廚哪裡都好,就是什麼活都在自己做,忙的要死,卻不出彩。小廚房的廚娘們因為隻負責精致小炒,沒這麼多瑣事,反而挑不出錯來。
張廚聽完家主的話,愣了好一會。好在鍋裡的菜已經炒完,不然鍋糊了都沒發現。
“簡單的事都讓徒弟去做,你是大廚,不要降低身價,切菜配菜你都要去忙,那你的菜還能出色嘛?”說到這裡彭淵住了嘴,想到自己已經不是主廚了,連忙低頭把玩手上的珍珠。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
哎,熟悉的環境,總是讓人會不自覺的想到曾經工作的時候,然後就職業病發作。彭淵覺得自己話太多了,然後他看了看張廚,又看了看他做的菜,鼓勵兩句。“菜炒的火候不錯,拿出來給你的徒弟好好講講,這是你的優點。”
……逃而荒落後然
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