片樹葉。這種灌木叫做黃魚茨，安西掐去葉片，將那一小截葉莖丟進鹵水池。看到葉莖並沒有沉入水中，而是浮在了水麵上，安西滿意地點了點頭。如果這葉莖直接沉下去了，那就說明鹵水的濃度還不夠大，必須對這些鹵水進行再次晾曬，直到濃度達標為止。
“挑水吧！”安西將手一揮，歇得差不多的社員們陸續站起身來，開始拿起木桶從池中打水。
接下來的工序便是讓社員們用木桶將鹵水從池中挑出來，灌入到遍布穀地的那些淺淺的石製鹽槽中。這些鹽槽大的麵積足有丈餘，小的就臉盆大小，深不過半寸。鹵水盛在鹽槽中經過一兩天的晾曬之後，便會結晶出潔白的大顆粒海鹽了。如果要再進行精製，那就將海鹽再次融水，對鹵水做真空蒸發處理，不過那就不單單是屬於鹽場公社的生產任務了，而是要轉入化工部的生產流程——在真空蒸發過程中產生的濃縮溶液大部分都將作為化工產品或半成品，隻有少量才會作為精製食鹽在市麵上發售。
這種人力勞作的淋鹵製鹽法已經持續了數百年，受製於這個時代的科技水平，在工藝上很難再有大的改進，而這顯然不是執委會所希望的生產水平。安西經過惡補理論知識和這幾天的實踐操作之後，對鹽場生產環節當中的納潮、製鹵、結晶、收鹽等環節中存在的效率短板也有了明確的認識，但要提升現有的生產效率，光靠鹽場自己努力是不夠的，必須得有其他部門的通力配合才行。
目前比較容易改進的生產環節，應該就當屬結晶了，那些大大小小的鹽槽在安西看來實在太礙事，未來大麵積整齊劃一的曬鹽池和結晶池才應該是鹽場的標誌。但要大規模修建這些池子，首先就得讓工業部提供足夠多的水泥才行。而據安西所知的情況，工業部的水泥窯目前還在試製階段，什麽時候能正式投產沒人說得清楚。
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安西所不知的是，工業部的水泥窯現在已經遇上了重大技術問題，執委會裏懂工業技術的幾個頭頭正全圍在水泥窯附近開緊急現場會。
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