第325章 藏在儀式裡的年味與牽掛

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燒紙一張張攤開,用打火機點燃。火苗“噌”地一下躥起來,映得爹的臉亮亮的,他蹲在火堆旁,嘴裡絮絮叨叨地說:“爹,娘,過年了,回家跟娃們一起吃頓熱乎飯。”

燒紙的灰燼被風吹得打旋,像蝴蝶似的飄起來,爹又把搪瓷缸裡的水灑在火堆旁,“喝點‘酒’,暖暖身子。”接著,爹把鞭炮掛在旁邊的小樹上,“劈裡啪啦”的響聲在夜裡傳得很遠,像是在跟老祖宗“報信”:我們來接您啦。

從墳上回來時,遠遠就能看見家裡的燈亮著——那是娘和大姐在廚房忙活。

推開門,一股飯菜香直往鼻子裡鑽:蒸得軟糯的扣肉在碗裡顫巍巍的,紅燒魚的湯汁裹著油花,還有炒得翠綠的青菜,連白米飯都冒著熱氣,饅頭在籠屜裡暄騰騰的,掀開蓋子時還帶著水汽。

女人們早把桌子擦得鋥亮,就等男人們回來擺供品。

擺供品是個細致活。爹會親自上手,先把筷子立在牆根下——說是這樣能“請”老祖宗穩穩當當坐下吃飯;再把饅頭分成三堆,每堆五個,下麵三個擺成“品”字,上麵兩個一正一反壓著,“這叫‘五子登科’,盼著家裡後輩有出息。”

最講究的是那碗“拜年飯”,白米飯上插著一顆新鮮的菠菜,綠油油的,看著就精神。

娘常說,以前家裡條件差,冬天沒什麼新鮮菜,菠菜好儲存,放在地窖裡能吃到過年,後來就成了規矩,說這綠色的菠菜是“財氣”,插在飯上,是盼著老祖宗保佑家裡來年順順利利,有吃有穿。

旁邊還擺著魚、肉做的供盤,魚得是整條的,尾巴翹著,寓意“年年有餘”;

肉要切成方方正正的大塊,看著就實在。擺好供品,爹再放一掛鞭炮,“告訴老祖宗,飯好了,該上桌了。”

然後一家人才能圍著桌子吃飯,男人們會喝幾杯酒,聊些一年的收成,女人們則忙著給孩子夾菜,說說笑笑的,屋裡滿是煙火氣。

吃完飯,男人們有的湊在一起玩撲克,牌桌上的“吆喝”聲、笑聲此起彼伏;

有的坐在炕頭聊天,說些村裡的新鮮事。女人們卻沒閒著,收拾完碗筷,就開始剁菜剁肉包餃子。

菜刀“咚咚”地落在案板上,和著外麵偶爾傳來的鞭炮聲,像是一首特別的“年歌”。奶奶會把剁好的白菜餡、韭菜餡分開放,還會在肉餡裡多放些香油,“老祖宗愛吃香的,娃們也愛吃。”

娘則會和麵團,揉得軟軟的,再揪成一個個小劑子,擀成圓圓的餃子皮。

我也會湊過去幫忙,雖然包的餃子要麼露餡,要麼歪歪扭扭,但奶奶總說:“娃包的餃子,老祖宗待見。”

等包完餃子,天也快到夜裡十二點了。

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媽媽把水倒進大鍋裡,等水“咕嘟咕嘟”燒開,就開始下餃子。

這時,家裡突然就靜了下來——長輩們早說了,大年五更下餃子到吃餃子這段時間,小孩不能說話,“怕說錯話不吉利,影響一年的運氣。”

我和弟弟都乖乖地坐在炕沿上,眼睛盯著鍋裡的餃子,看著它們一個個浮起來,白白胖胖的,特別誘人。

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