第49章 打邊爐

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家裡沒有花生和芝麻。

她便去軍人服務社裡買了一些回來。

蒜蓉和蝦米家裡現成的。

這裡人都不吃辣,而原身也不太能吃辣。

但她還是準備了一點辣椒醬。

她覺得在海邊濕氣重的地方吃點辣挺好的。

沈行舟不在家的這段時間,她經常從空間裡取辣椒醬出來吃。

既然決定打邊爐,那就不必炒菜了。但是青菜不能少。

門口的白菜和蘿卜秧子長出來了。

拿籃子去掐了一大籃子白菜。

這一掐,地裡的白菜剩下不多了。

不過,白菜根沒拔,它還能從根部再長一些分支出來。

而且,空間裡的白菜比門口這些白菜長得還大些。

後麵幾天,可以從空間裡偷渡白菜出來吃。

把長得太密的蘿卜秧子拔一些。

給蘿卜一些空間,蘿卜才能長得更大。

蘿卜秧子底下還有拇指大小的蘿卜,一會直接煮著吃。

家裡隻有一個泥爐,再從範桂香家裡借一個。

兩個泥爐,一會燃上煤球。

直接用大砂鍋當湯鍋來煮。

家裡的海鮮基本上都能煮火鍋。

這幾個女人手腳都利索,而且灶上的手藝都很好。

聽說打邊爐。她們便把食材洗淨後直接處理好了。

鰻魚斜切薄片,魷魚切片打花刀,蟶子去殼,生蠔取肉。

海參切片、八爪魚須、大個頭的螺肉切片,鮑魚取肉打花刀。

螃蟹、沙白貝和青口貝這些直接洗乾淨。一會扔鍋裡煮。

前幾天,在海裡撿了不少的海帶。

肥厚的海帶切片煮火鍋也很鮮。

家裡這段時間囤了不少的蝦。

她剝了些蝦,做了蝦滑。

一會無論是做包子餡,還是燙火鍋都能用。

屋頂的活快做完的時候,梁曉悅就把火鍋給煮上。

清水火鍋把水先燒開。再把難煮的螺肉先下鍋煮著。

其他容易熟的海鮮一會邊吃邊燙。

等大家洗完手,圍到桌前。

鍋裡的螺肉隨著滾水上下翻騰。

看著桌上用篩子擺了滿滿幾篩子新鮮食材。

把這幾個男人看得目瞪口呆!

他們大概是從來沒有見人把食材處理好後,還能擺得這麼好看。

而且,這麼多食材一次全部端上桌。

他們以前也沒見過這麼豐富的啊!

今天還是男人坐一桌,女人坐一桌。

稍大點的孩子都是端著碗坐在門外的小板凳上吃。

碗裡的菜吃完了,就進來找爸爸或是媽媽夾。

太小的,都是媽媽抱在手裡吃。

此時,鍋裡的包子蒸好了。

梁曉悅用托盤端出來,一張桌子上放一盤。

還對眾人道:“這海鮮包子是慧琴的拿手絕活,鍋裡還有,今天敞開了吃。”

聽她這樣一說,眾人也顧不上燙。

都伸手去拿這海鮮包子。

大家拿起包子咬了一口,瞬間被那鮮美的味道征服。

包子皮鬆軟有彈性,餡料裡的海鮮融合得恰到好處。

蟶子的鮮甜、蝦仁的Q彈、魷魚的爽滑。搭配著鮮香的五花肉末。

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那濃鬱的湯汁在口中四溢開來。

男人們一邊狼吞虎咽,一邊豎起大拇指,含糊不清地說著“好吃”。

女人們則吃得較為優雅,但臉上也滿是滿足的神情。

孩子們更是吃得嘴角流油,眼睛笑得眯成了縫。

要說海鮮包子,他們也做過。

但是沒有誰做個包子一次放這麼多餡料的。

三年自然災害之前,島上的家屬們還沒有發地籠。

隻能靠趕海撿的小海鮮維持日常生活。

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