老板喬尼那樣不僅不給學徒工資，還要學徒給他錢。
安德森先生會給每個學徒十五塊錢的工資，但他們幾乎完全住在了餐廳中，沒有休息日。
每天從早上六點鐘開始，到晚上十點鐘下班，幾乎所有時間都在工作，除非餐廳中沒有客人。
儘管條件很苛刻，可還是有人搶破頭的想要進來當學徒，因為安德森先生本人，就是從學徒到餐廳老板的實踐者。
這些學徒和他們背後的家庭都認為，他們在這裡一定能夠學到真本事，然後像安德森先生那樣成為一名商人，中產階級。
檢查完所有的食材之後，時間已經快要到十點了，周末中午上人的時間稍微遲一點，大約在十二點左右，但會一直上到下午兩點到三點左右。
然後不需要多做休息，五點鐘就可以開始準備晚高峰，每個周末都是餐廳最賺錢的時候，就像昨天。
今天他打算爭取賺得更多一些，為他擴張自己的經營做好準備。
十點鐘剛到，就聽見經理在前麵招呼客人，雖然安德森先生覺得有些早了，但有客人來用餐，誰他媽在乎時間早不早的？
隻要他們給錢，他就給這些人做他們想要的。
很快服務員拿著菜單來下單，廚子們都準備好大乾一場，結果拿到菜單一看，上麵的東西加起來就一塊又九十九分。
一份九十九分的餐包，一份一塊錢的什錦拌菜。
前者麵包裝在一個手工編織的籃子裡，畢竟在麵包店裡十五分的麵包就能吃得飽飽的，餐廳就算會有溢價，也不會太離譜。
九十九分給了一磅的麵包，這足夠兩到三個人吃得飽飽的。
什錦拌菜是餐廳最暢銷的菜之一，其核心就是一些脆口的蔬菜配上一些剛好煮熟，還有些彈牙的拆骨肉拌在一起。
是一道酸甜爽口，非常利口的前菜，但單獨點這個的人……好像不是很多。
安德森打聽了一下，客人就一個人，一個人吃這些也的確足夠了。
他見過這種想要來餐廳裡感受一下高檔餐廳氣氛，又囊中羞澀的人，對此他沒有多說什麼，隻是讓人保持菜餚的品質。
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