第二天，早餐又是麵包，牛奶。
莫妮卡受夠了，吃了那麼多天麵包牛奶，她終於想起來要做點自己喜歡吃的美食了。
之前不做一個是因為太忙，二是因為沒有材料，等到想做了又到冬天了，冷，不想動手，連起床都困難，要不是為了維持貴族小姐的人設，她都想一天睡到晚，反正有仆人使喚。
今天不行了，麵包牛奶吃到想吐，尤其是那個牛奶，味道真的一言難儘啊，要不是加了糖後味道好一點，她指定要喝吐了。
莫妮卡立刻吩咐道：“露娜，去看看還有沒有牛奶，找一桶牛奶過來。”
露娜不解道：“小姐，您要那麼多牛奶乾嘛。”
莫妮卡打斷道：“你儘管找來就是了。”
露娜答應一聲就去找了。
莫妮卡決定，今天就要把奶油和黃油搞出來，她再也不想光吃麵包牛奶了。
不一會兒，露娜就把找來了一大桶牛奶，莫妮卡還需要一個攪拌機，用來打牛奶和雞蛋。
莫妮卡靈機一動：“露娜，把阿萊克找來。”
又過了一會兒，阿萊克屁顛屁顛地跑來了。
莫妮卡淡淡道：“聽說你手速很快？”
阿萊克不明所以：“額……沒有的事，大姐你不知道，紅寶石最快的其實是雷諾爾。”
莫妮卡遺憾道：“唉……既然如此，露娜你幫我找雷諾爾過來，就說我要做一款美食，是我從騎士學院學到的宮廷美食，如果不來我就找別人了。”
阿萊克立刻回過神來，拍拍胸脯道：“沒錯，我在紅寶石領是出了名的手速快，我就是紅寶石領最快的男人，人送外號紅寶石無影手，大姐，其實我可以的！”
莫妮卡撇撇嘴：“奧……是嗎，那就讓我來看看是不是浪得虛名，跟我來。”
阿萊克提上牛奶，屁顛屁顛跟著莫妮卡來到了廚房。
“露娜，叫廚房的其他人也過來。”
莫妮卡決定把煉奶油和黃油的方法都教給廚房，以後自己就可以不用自己動手了。
莫妮卡讓露娜找來一張椅子，自己坐在椅子上，一邊讓露娜捶肩按腿，一邊指揮阿萊克把牛奶倒進筒中。
阿萊克苦瓜著臉：“大姐，你就是讓我來攪拌這個呀，我可是很忙的，不如叫雷諾爾來，雷諾爾是青銅騎士，手速更快。”
莫妮卡似笑非笑道：“你不是號稱紅寶石最快的男人嗎，雷諾爾能有你快？”
阿萊克蛋疼了：“不不不，雷諾爾比我還快，雷諾爾才是紅寶石領最快的男人。”
莫妮卡冷哼一聲：“廢什麼話，趕緊的。”
阿萊克隻得硬起頭皮攪拌了起來。
不知道能不能成功，趁這個時間讓其他人用熬煮法煉製奶油。
方法很簡單，就熬煮牛奶，靜置冷卻，提取奶皮，奶皮其實就是奶油了，剩下的牛奶過濾出濃稠奶油，就是這麼一個過程。
而阿萊克那個快速攪拌的方法就是離心率分離提取奶油，就是不知道阿萊克夠不夠快，夠不夠持久了。
果不其然，阿萊克不行啊，不到半個小時鬥氣用完，效果很一般呢。
莫妮卡嗤笑道：“紅寶石無影手快是快，就是不持久，不過如此啊。”
阿萊克尷尬得無地自容，在一旁回複鬥氣。
莫妮卡又讓露娜叫來了雷諾爾和克萊恩接力，牛奶和雞蛋都需要人工打起泡泡，正好一人攪拌一個。
在奶油的基礎上煉製黃油就簡單多了，就是攪拌攪拌再攪拌就行了。
莫妮卡又把粗鹽提純的方法教給他們，粗鹽苦澀，經過提純後的鹽更加晶瑩，口感更佳，引來了廚房所有人崇拜的目光。
莫妮卡自信心無比爆棚，既然如此，把糖也提純一下，隻是用領地燒的木炭提純效果不是很好啊，莫妮卡嘗了一下，比沒提純前甜多了，而且更加白皙晶瑩，將就用吧。
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