整個過程中，脫粒之後的麥秸會被百姓們曬乾並且紮捆起來留著當柴火，燒完以後的麥秸灰也會被收集起來，等秋後再灑到地裡當肥料。
麥粒脫下來的外殼就是麥糠，這玩意兒最好的用途是當成喂雞或者喂豬、喂牛馬的飼料，但是在收成不好的時候，麥糠會和麥麩一塊兒摻進麵粉裡，成為百姓口糧的一部分。
為了活命，中原堂口的百姓們已經把麥子全身上下所有可以壓榨的地方都榨得一乾二淨。
身穿七品官袍，站在縣衙門口的台階上望著這一切的楊少峰楊大知縣臉色陰沉，碌碡碾過麥子時發出的嘁嘁喳喳的聲音更是惹得楊大知縣心煩意亂。
誰能想到，甲一閭三十戶百姓，將近四十畝的麥地，收回來的麥子竟然連縣衙前的空地都沒鋪滿？
等劉二狗趕著牛，拉著碌碡把所有的麥子都反複碾壓脫粒，甲一閭的百姓們又蜂擁而上，把各自家裡的麥秸反複敲打，用手把殘留的麥粒全部摘下來，又把麥粒全部攏好，把麥秸全部堆到遠處的空地上。
跛五帶著三五個衙役，用縣衙庫房裡翻出來的秤挨堆進行稱重。
“一百二十斤！”
“九十五斤！”
“一百三十斤！”
“……”
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隨著跛五將一堆堆麥粒全部稱完並報出重量，楊少峰楊大知縣的臉色頓時變得更加陰沉。
按照楊少峰在穿越之前看小說得出的經驗來看，一畝麥子就算沒有個三五百斤的產量，起碼也得有二百來斤。
而眼前的稱重結果卻實打實的戳破了楊少峰楊大知縣的幻想——在帶殼並且沒有經過長時間曬乾脫水的前提下，平均畝產居然連一百五十斤都不到！
入他娘的，甲一閭三十戶人家，一百二十三個百姓，就靠這麼點兒的麥子撐到秋後？
要是收後的豆子收成好也就算了，要是秋後的豆子收成也不好，那寧陽縣的百姓又該靠什麼活下去？
……
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