秋清逸 1201 字 10個月前

第585章 臨行晚宴

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李俊才坐下來,原本趴在崔氏腳下的妞妞就站起來,來到他麵前“嗚嗚嗚……”的撒嬌。

別人不知道它什麼意思,但也能聽出來它是在撒嬌。

殷氏放開捏李俊,伸手揉搓妞妞的大虎頭,樂不可支的說:“妞妞真乖,可稀罕死個人了。”

這個時候胖丁不乾了,用大腦袋輕輕的蹭她的腿,也“嗷嗚嗷嗚……”的叫喚個不停。

殷氏樂不可支的用另外一隻手輕輕的在它的大虎頭上拍一巴掌,沒好氣的說:“你個家夥,行了,胖丁也是個好孩子。”

李俊不經意間看到小雨點那無語的眼神,頓時就樂了。然後他又看到一隻蹲坐在娘親腳下,眼睛卻時刻注意著妞妞一舉一動的大白虎,頓時就有一種黃毛垂涎自己家大白菜的感覺……

好家夥,李俊進來都沒有看到的黑白配胖子,本來是想和一下午沒有看到的主人躲貓貓,看看主人會不會找自己。

現在主人不但不找自己,反而是聽殷娘娘誇獎胖丁和妞妞,這下子實在是忍不住了,從柱子後麵轉出來,扭動著肥胖的身子,“嚶嚶嚶……”叫喚著來到了李俊跟前,坐下後一隻爪子放在李俊膝蓋上,仰頭嗷嗚嗷嗚的就叫喚個不停。

眾人見狀頓時就哄堂大笑起來,長孫皇後哭笑不得的對崔氏說:“方才阿寶突然間就藏到那柱子後麵,還賊頭賊腦的探頭往大門口看,原來是俊兒到了,要和俊兒躲貓貓玩。

咯咯咯……俊兒沒第一時間就找它,這小玩意兒還吃酸撚醋了,笑死我了。”

崔氏還沒來得及說話,大家就聽到空中傳來兩聲刺破蒼穹的鷹鳴,不一會兒門口就傳來嘭嘭兩聲。

“啾啾啾……”“克兒~~克兒~~”

不一會兒,大家就看到大小將軍歡快的叫喚個不停,一蹦一跳的從大門口進來,走地雞一樣的竄到崔氏麵前,伸長脖子就要貼貼。

崔氏“嫌棄的”推開它們,吩咐侍女給大小將軍牛肉條和烤羊肉串,樂嗬嗬的看著大小將軍和自己的好大兒互動。

“幾小隻有時候也很調皮,這次大小將軍又不知道抓了什麼獵物回來,我現在已經習慣了院子裡不時的落下兩條大蛇了,真的是煩人。嗬嗬嗬……”

眾貴婦聽她這樣凡爾賽,恨不得掐著她的脖子猛搖:“我讓你得瑟~我讓你得瑟~~”

崔氏當沒看見大家的白眼,見時辰差不多了,便吩咐開席。

今天晚上的宴席,還是讓長安城裡的貴婦人們目瞪口呆,都是她們沒有見過的。

第一天到這裡的時候,宴席是李俊讓人按照他前世吃過,按照《揚州畫舫錄》記載的清代揚州滿漢筵。現在這個叫“李氏迎賓宴”:

頭號五簋碗十件:燕窩雞絲湯、海參燴豬筋、鮮蟶蘿卜絲羹、海帶豬肚絲羹、鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、蘑菇煨雞、轆轤磓、魚肚煨火腿。

二號五簋碗十件:鯽魚舌燴熊掌、米糟猩唇豬腦、假豹胎、蒸駝峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯、風豬片子、風羊片子、兔脯。

細白羹碗十件:豬肚、假江瑤、鴨舌羹、雞筍粥、豬腦羹、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假斑魚肝、西施乳。

毛血盤二十件:臛炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞、掛爐走油鵝、掛爐走油鴨、鴿臛、豬雜什、羊雜什、燎毛豬肉、燎毛羊肉等。

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配碟八十件:洋碟二十件、熱吃勸酒二十味、小菜碟二十件、枯果十徹桌、鮮果十徹桌。

這幾天李氏給大家安排的大多數都是李俊弄出來的各種菜肴,還有就是族長小灶研究的菜肴,中間崔氏舉辦過一次午宴,用的是李俊弄出來的川式滿漢全席。李俊隻是寫了菜式,到底是怎麼樣,李俊也沒有辦法評價,反正吃過的人都說好。

這個被李氏族人稱之為“迎賓午宴”的宴席主要是由

手碟:毛目瓜子、白大扁豆。

>P/<。絲雞仔凍、片鴨溜甜、筍冬王芹、羔羊板炸:盤相四

>P/<。蟹螃糟南、腿火威宣、筋麵汁醬、脯鴿鹵紅:盤冷四

>P/<。腿雞田稻炒、片魚鯽貼鍋、絲肚炒花香、塔雞錢金炸:碟熱四

>P/<。心菜腿火、魚大州揚、肚魚盤棋、白金烏燒翅魚、雞仔菰冬、魚魷璃玻、雞邊南燒紅、菜燕蛋鴿湯清:菜大八

>P/<。整調級等的人客據根。雞花叫,鵝烤,鴨烤,脯肉牛,)柿紅西拌糖白(紅裡雪,肉酥小,骨排醋糖,魚鯉醋糖,骨排煎香,肉包鍋,肉扣菜梅,肉燒紅,帶海拌涼,姬別王霸,肉羊把手,肉牛子墩:的少可不必都頓每俊李上加

>P/<:譜菜的來出弄席全漢滿式廣的過吃世前據根俊李上加再,雞母老燉參山野,淖雞花雪,菜白水開了加還式菜的上以,宴晚的上晚天今

>P/<。式四點美甜鹹、麵兒片肉蟹位每:奉到

>P/<。仁杏銀、子瓜紅、茗香:敘茗

>P/<。)鴨皮片陵金、蛋鴿白耳雪、絲鹿北花梅炒、魚鮑網大燒乾、燕官湯上品一(菜大五、)菰野油蠔、龍鱘皮雞(葷熱兩、)肝肫蕊花、魚熏都京(葷冷兩:度一第

>P/<。)體全豬乳燒、腰雞蘑口、瑚珊翠翡、齡鬆壽鶴、翅裙大扒紅(菜大五、)仁蝦鮮香夜、片肝腎核合(葷熱兩、)潤腰拚腿雲、鵝火拚蘿菠(拚雙兩:度二第

>P/<。)對成雞意如、鴨耳花桂、書玉吐麟麒、片螺拚肝鳳、鴣鷓燉掌熊(菜大五、)蝦皮瓜青、脷豬水鹵(葷冷兩:度三第

>P/<。)蛤雪湯清、齋漢羅湖鼎、鴨蜆巴尾鹿、狸豹錢金燴(菜大五、)蛋彩拚羌酥、雞白拚筍露(拚雙兩:度四第

第


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