鹹奶茶，他們在草原的時候，也看過巴特爾的老婆做過很多次。
也知道整個流程，一般煮這個奶茶，用青磚茶或黑磚茶最好，沒有可用普洱熟茶代替，配全脂牛奶、清水和食鹽製成。
現在她們用的就是普洱熟茶。水燒開後放入普洱茶煮5分鐘，直到茶湯變紅褐色。
?再倒入牛奶，奶量約為水的五分之一或者按照自己的口味1:1，加少許鹽，轉小火慢熬20-30分鐘。
等?熬到茶乳充分融合，茶湯呈琥珀色即可關火。??
?熬製時有一個關鍵動作，就是用勺子反複“揚茶”，把奶茶舀高倒下，這樣口感會更順滑。
?然後在碗裡先放酥脆的黃油、炒米和奶皮子、奶豆腐、牛肉乾等等特色配料，再衝入熱奶茶，泡軟後一口茶一口料。??
至此一份味道鹹香濃鬱的內蒙特色的奶茶，就完全做好了。
白雪還買了幾套，配套的具有內蒙特色的銅壺和小碗。
姚珊珊先給廚房裡麵的人一人倒了一杯，大家都說挺好喝的，別具特色。
最後幾人提著奶茶和配料，拿到觀海亭，讓楊啟、張軍和張飛、李敏四人嘗嘗味道。
得到眾人一致好評後，周夢蝶腦袋裡出現了，自己去提著奶茶壺和配料去公司上班，給同事們泡鹹奶茶的畫麵。
這樣不但能給自己省下不少錢，還能讓同事嘗到內蒙特色奶茶。
這事好像能行！
楊啟又去切了一大份金槍魚刺身，老媽給眾人每人舀了一碗羊湯。
桌子上放了細鹽、蔥花、香菜、辣椒醬，味道根據自己口味自己調。
“沒有羊膻味，好香啊！”
陳蘭欣喝了一口，讚歎道。
“確實好喝，還是因為內蒙羊肉好。我可是學著他們的做法，一點調料都沒有放的，就是清水。”
楊啟解釋道。
眾人也是點點頭表示同意。
這時候，老媽和姚珊珊兩人端來兩盆羊排，還有肚包肉和腸包肉。
楊啟也早已打開兩瓶野韭菜花醬，每個人都倒一點在自己的調料碗裡，可以蘸著吃。
韭菜花醬辛香衝鼻、鹹鮮主導、微辣回甘、兼具發酵醇厚與草本清香?。
?味覺上很有層次?，入口先感明顯?鹹味?（加鹽醃製所致），隨即爆發?辛辣感?（類似輕芥末或生蒜的瞬刺激），繼而釋放?鮮味?。
它的去腥解膩能力極強，尤其搭配羊肉時能中和膻味，並提升肉鮮，屬“重口提鮮型”佐料。
不過如果不喜歡辛香的人，會覺得過於濃烈。??可以少蘸一點。
楊媽鄭金怕有人吃不慣韭菜花，還倒了一些美味鮮醬油當做調味料。也可以蘸著羊肉吃，照樣很鮮香，這樣就不會感覺到辛辣味。
楊啟還拿出了幾把小刀，專門給大家切肚包肉和腸包肉用。
眾人吃了幾塊手把肉以後，烤全羊也差不多好了。
小舅鄭鐵剛才可是一直坐在那裡，一邊吃羊肉喝羊湯，一邊轉動燒烤架的。
最新小說章節盡在o o p . t w
鐵架上的整隻烤全羊經過炭火長時間烘烤，通體泛著誘人的琥珀光澤，金紅油亮。
外皮烤得焦酥起皺，滾燙的羊身不斷滲出金黃油脂，油脂滋滋順著骨架緩緩滑落。金黃的表皮微微鼓起，帶著炭火炙烤的焦香。
濃鬱的羊肉香氣混著孜然、辣椒的辛香撲麵而來，熱氣裹挾著油脂香，香氣四下彌漫，老遠就能聞到，勾得人食欲大開。
楊啟和鄭鐵一起把烤全羊抬到桌子中間。
他拿起一把刀割開焦硬的外皮，內裡的羊肉細嫩飽滿，熱氣撲麵而來。
沒多長時間，他就把羊分解開了。
“來來來，大家別客氣，吃啊……！”
楊啟招呼眾人自己動手。
“我們不是客氣，主要是現在太燙了，怕燙到嘴了！哈哈哈！”
張軍說完，眾人都是哈哈哈的笑了起來。
隻有坐在他旁邊的周夢蝶，嗔怪的捶了他的手臂一下。
“喲！還護上你哥哥了，不讓我說他了！”
張軍打趣道。
“哈哈哈！”
。歡最的笑金鄭數就，來起了笑都人眾
。脆酥皮外口入響作嚓哢咬一輕輕，脆酥皮羊層外，裡嘴進塞肉塊一起拿己自他，氣熱跑跑羊全烤讓，會一了等啟楊
。有沒都膻腥點一來起吃，溢四香鮮，料調製秘和粉然孜了滿浸，味入爛軟肉瘦，膩不潤油肉肥，汁多嫩鮮質肉的間相瘦肥下皮那
”。差叔大爾特巴比不都點一的烤，害厲公老我是還！啊香好！喲啊“
。啟楊揚表睛眼著眯邊一嚼咀邊一，裡嘴進塞，肉羊烤的小塊一起拿雪白
”……！嗯嗯嗯“
。頭點連連是也後以過嘗蝶夢周和珊珊姚
”！氣客別，來來來，練教李“
。外見些有她數就麵裡人些這，的大塊一了拿敏李給雪白
”！謝謝“
。謝道忙連敏李
湯肉羊碗大一了舀又後最，肉把手些一了裝又後然，肉包腸和肉包肚裝始開著接。後以了滿裝，肉羊烤夾裡朝，碗包打個四了拿珊珊姚，候時這
：道說人眾對，花菜韭瓶一了拿又後然
”！去過點送媽我給熱趁我，著吃先們你“
”。的順孝是還珊珊，好好好“
。頭點點著笑金鄭
：道喊影背的珊珊姚著對，頭舌吐了吐她著朝雪白
”！啊的我打會媽我然不！的裝給我是肉把手，下一明說要定一，了去過你，珊珊“
。笑大堂哄的家大來引，話的雪白
。了家回先珊珊姚著跟先備準就，後以了飽吃。睡嗜點有，孕身的月多個五有在現欣蘭陳
：道說意故就，話這說女甥外到聽，走要剛
”。嘿嘿嘿。的關無你和都西東些這，到看眼親是可姨小，的謊撒珊珊讓能不可你，雪小“
