沈沐陽查看了一下所謂的資料,最後總結出來紅糖想要製作成白砂糖,主要分為四個步驟。
第一,紅糖加水煮化開,第二,草木灰水把色敗,第三,紗布過濾再熬乾,第四,等涼了就是白砂糖。
不過這是籠統的一種說法,真要想將白糖給做出來,每個步驟和每個環節都是很重要的。
先第一步原材料 ,也就是紅糖或者黑糖。
紅糖 + 少量水 ,在進行小火煮化,熬成濃糖水。
然後,再加入乾淨的草木灰水(燒柴剩下的灰+水攪勻,靜置)
然後再用多層紗布過濾,去掉雜質和沉澱物, 濾液倒回鍋裡重複著以上的動作,小火慢慢熬,再不停攪拌
,熬到濃稠起大泡、掛絲,關火。
等待放涼之後,自己就結晶成淺黃色白糖,不過這種方式一次是不行的,要反反覆覆的進行熬製,攪拌過濾。
最終達到你想要的白糖效果就行了,說起來都很簡單,可問題是,做起來就難了。
就好比你考駕照一樣,那些步驟書本上寫的是清清楚楚明明白白,可是輪到你上的時候,你一下子就全忘了。
就算讓你拿著書,一個步驟一個步驟的去做,你能不能將車給打著火都是個問題。
當然了,這裡針對的是從來沒摸過車的人,而且也隻是一部分人,並不是所有。
但不管怎麼樣,情況是差不多的,理論知識沈沐陽是知道的,難就難在接下來如何製作了。
既然決定去做一樣東西,那麼就不要去磨嘰,說乾就乾,這才是男子漢,光說不做假把式。
等別人都做好了發財了,在猶猶豫豫的,活該你一輩子吃不上四個菜。
同樣是人,有的人覺得機會來了就會不顧一切的去乾,乾虧了,他隻是自認倒黴罷了。
可如果乾贏了呢?或者說最起碼他有贏的可能,那些隻說不做,他永遠都沒有成功的可能,這就是實乾型跟隻會耍嘴皮子人的區別。
沈沐陽拿出一個鬨鐘,然後開始設置時間,他要將每個環節的時間給記下來,這個時間雖然不同步,用來計時是沒問題的。
第一步就是進行熬製,這些蔗糖都是昨天晚上沈妍兮本人順便帶過來的,看樣子也不多,大概在三五十斤左右。
這些東西做實驗那是絕對夠了的,還可以反反覆覆的做好幾次,畢竟做實驗跟生產是兩碼事情。
沈沐陽在這邊做著實驗,而此時柴家的店鋪裡,可謂說是人滿為患。
在開門之前,進門外就已經排起了隊伍,不過今天第一開門首先不是賣東西,而是貼公告。
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公告一共有兩個,都是大紅紙毛筆字,貼在進門的兩邊,其中一份公告就是關於預約金券的通知。
另外一個公告,正是今天早上沈沐陽跟柴招睇說的那些內容,也做一個聲明。
這兩個公告一貼出來,肯定會有人不了解,詢問以及議論,那麼店裡麵專門安排的人在這邊解釋。
其實這些東西都是比較通俗易懂的,所以稍微一解釋,大家也都明白了,對於能不能接受,那是別人的事情了。
很顯然有相當大的一部分人是牴觸情緒的,比如那些不想辦理金券的人,他們覺得自己是被套路了。
畢竟辦理了金券今天就可以買到美人皂,就算今天買不到,也可以保證明天一定有貨。
也就是說,那些不想辦理的人,就很難買到貨了,所以心中吐槽也是正常的,甚至還有人帶節奏的。
比如:「你們這樣做是不是太過分了?我給錢你們賣東西合情合理,憑什麼還要限製我們辦這個什麼預約金券的?」
「大不了不買了,我就不信這啥美人皂的,不用會死人!」
「沒錯,如果是這樣我也不買了,以前沒有這些東西難道就不能活了?」
店鋪後堂,沈妍兮跟柴招睇在後麵聽著這些信息。
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