“陛下,喝酒,這可是臣妾親手用葡萄釀製的果酒。”
宮殿裡,燭光搖曳,一位盛裝美婦依偎在萬曆皇帝懷裡,手裡端著一隻精致的小酒杯遞到皇帝嘴邊。
“愛妃,你為何懂得這葡萄酒的釀製之法?
據朕所知,咱們京畿附近,可沒人做這東西,也就是宮裡會少量釀製此酒。”
萬曆皇帝伸手從美婦手裡接過酒杯,卻沒有喝下去,而是盯著她俏麗的麵容,柔聲問道。
我國的酒文化曆史悠久,釀酒也是古代各色生意中利潤最為豐厚的行業之一。
為明初蘇州富商,富可敵國,民間傳說沈萬三致富的原因是因為“聚寶盆”。
聚寶盆當然是假的,但卻很形象的道出沈萬三的發財之路,其實就是暗指其通過海貿聚斂起財富後,經營當鋪、酒樓的生意。
當鋪,其實隱含高利貸,自然能聚財。
而酒樓,則是需要酒槽,於是形象的被比喻為“盆”。
據說沈萬三在江南建有十八個酒坊,利用海貿獲得的金銀購置大片田地,做為釀酒材料,繼續積累財富。
所以酒這個東西,在中國曆史上很特殊,曆朝曆代統治高層愛死了這個東西。
但是釀酒,也會浪費大量糧食,在古代生產力不足的情況下,吃飽飯很難,自然在底層也被百姓痛恨。
中國古代多個王朝曾頒布過禁酒令,主要出於節糧、維穩或肅紀目的,最早可追溯至西周《酒誥》。
西周初年,周公旦頒布《酒誥》,規定“飲惟祀”,聚眾酗酒者可處死,是中國首部成文禁酒法令,旨在戒除商朝亡國之鑒。
漢文帝時《漢律》規定“三人以上無故群飲,罰金四兩”,實質是限製民間聚飲以防結黨生亂。
明代初年朱元璋嚴令“嚴禁種糯”,也是因為糯米為釀酒主料。
不過大明到了中後期,農業、手工業發展迅速,經濟發展促進了商業繁榮。
與此同時,科學文化也有較大發展。
這些條件,都為酒的釀造業提供了雄厚的物質基礎。
到了萬曆朝,自然也沒什麼人提倡禁酒,民間百姓也多會自釀米酒。
隻不過葡萄酒這種,隻是在漢朝張騫引入時曾經風靡宮中,之後就是盛唐之時,因太宗平高昌得馬乳葡萄與西域釀法,宮廷自釀“八色葡萄酒”。
李白、王翰等詩人盛讚“葡萄美酒夜光杯”,盛唐時從宮廷走向部分城市民間,屬文化風尚與國力象征,但價格仍高,亦非全民日常飲品。
而到了明朝,葡萄酒也屬小眾飲品,主產於西北及南京等地宮廷或官園,民間少有釀造。
而且,不管是黃酒還是果酒,其實都不是萬曆皇帝的最愛。
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雖然也喝,但他每晚睡前必飲之酒並非他的先輩或者古代權貴喜歡的黃酒,而是白酒。
此時大明已經有了蒸餾酒,酒精度數很高,但多是底層百姓飲用。
真所謂達官顯貴喝黃酒,販夫走卒喝白酒,好助眠,畢竟勞累了一天,需要保證充足的睡眠。
萬曆皇帝也是如此,腿疾讓他難以入睡,所以必須喝下烈酒催眠。
自然,萬曆皇帝可能也是曆史上第一位對烈酒趨之若鶩的皇帝,他的最愛其實是古井貢酒,據說是世界上現存最古老的蒸餾酒。
古井貢酒雖起源於東漢,但蒸餾技術在唐宋已初步應用,至明代已成熟用於“減酒”生產。
雖然是愛妃送到嘴邊的果酒,但嗅著散發的酒香,萬曆皇帝多少還是有些躊躇。
“陛下,這酒是早些年,太原親戚來家時所留的方子,家裡人喝了都說好。”
德妃開口解釋了家裡會釀造葡萄酒的原由,又說道:‘臣妾看書上說,此酒性溫,有滋補之效,故從家裡取來,請陛下享用。’
“書上?”
萬曆皇帝又是深吸一口氣,聞到濃烈的酒味,於是張嘴,終於還是喝下杯中酒。
“是啊,就是神醫李時珍所作醫書,其中就有對葡萄酒的說法。
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